달달 짭조름한 맛의
일본식 반숙 계란장조림
아지타마고!
일본식 계란장조림은
계란을 반숙으로 삶아 주는 게 포인트~!
불 조절에 따라서
노른자의 익힘 정도를 달리해
입맛에 맞게 먹을 수 있다
다음날 아침 계란을 꺼냈다
오래 두면 장조림이 짤 수 있으니
12시간 후에는 간장과 계란을
따로 보관해서 먹는 게 좋다
짜지 않아 그냥 먹어도 맛있지만
따로 보관해둔 간장에
찍어 먹거나 뿌려서 입맛에 맞게 먹는다
참기름 한 방울 똑 떨어뜨려도
늠 맛있네^^
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