Name: 향긋한 냉이된장국 끓이는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 1봉지 (200g); 두부 1/2모; 파 1/4대; 물 1500ml; 다시마 1장; 디포리 1마리; 멸치 1움큼; 청양고추 1개; 다진 마늘 1큰술; 된장 2큰술

향긋한 냉이된장국 끓이는 법

향긋한 냉이된장국을 끓여보았어요~

처음 냉이를 접했을때 이 잡초같은 건 뭐지? 했던 기억이 나네요ㅋ

하지만 냉이로 된장국을 끓이거나 된장찌개를 끓이면 향긋한 향에

건강해지는 기분이 듬뿍듬뿍 들죠~^^

냉이된장국 간단하게 끓이는 방법을 가지고 왔어요~

냉이에는 단백질과 비타민이 풍부하게 들어있어 기력회복에 좋다고 하니, 한그릇 뚝딱하시고 원기 회복하세요~^^*

2인분

60분 이내

아무나

치타숑

재료

재료

냉이
1봉지 구매

200g
두부
1/2모 구매
파
1/4대 구매
물
1500ml 구매
다시마
1장 구매
디포리
1마리 구매
멸치
1움큼 구매
청양고추
1개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
된장
2큰술 구매

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노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치 손질법
청양고추 보관법
된장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

청양고추는 구멍을 송송내서 육수 낼때 넣어줄께요~
파랑 두부도 먹기좋게 썰어두세요
두부 1/2, 파 1/4, 청양고추1
STEP 2/8

냉이는 흐르는 물에 씻어 10분정도 담가두었다가,
흙이 있는 부분은 칼이나 수세미로 잘 벗겨주세요
누렇게 뜬 잎이나 검게 변한 잎도 제거해주시면 됩니다
냉이 1 봉지 (200g)
STEP 3/8

육수가 팔팔 끓기 시작하면 다시마는 건져낸 후,
약불에서 10분정도 더 끓여줍니다
물 1500ml, 다시마 1, 디포리 1,멸치 한움큼, 청양고추1,
약불
STEP 4/8

손질한 냉이는 먹기좋게 썰어주세요
STEP 5/8

이제 멸치도 건져서 맑은 육수를 준비해줍니다
STEP 6/8

된장을 잘 풀어주세요
된장 2 큰 술,
STEP 7/8

손질한 냉이와 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 팔팔 끓여줍니다
손질 냉이, 다진 마늘 1 큰 술
STEP 8/8

오래 끓일 필요 없이 한번 끓어오르면 두부와 파를 넣고 마무리 하면 완성이에요^^
두부 1/2, 파 1/4,