백주부표 계란찜 만드는법 부풀어 부풀어
간단하게 만드는 뚝배기 계란찜
자 만들어 볼까요?
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9국민반찬 계란찜
언제 먹어도 맛나지요.
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STEP 2/9계란에 물을 종이컴 한 1/2 정도 넣어 주세요.
그리고 설탕과 소금을 같은 비율로 넣어 주시면 되는데요
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STEP 3/9그리고 소금으로 간을 맞추어 주세요.
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STEP 4/9그리고 계란이 잘 풀리도록 넣어 주세요.
그리고 설탕도 넣어 주세요.
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STEP 5/9설탕까지 같은 비율로 넣어 주셨으면
이제 잘 저어 주세요..
물까지 넣어서 양이 많아 졌져?
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STEP 6/9설탕과 물을 넣어서 계란찜이 훨씬
부드러워 진답니다.
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STEP 7/9그리고 약불 올려 주시구요
조금 뒤 밑에 눌러 붙지 않도록 한 두어번
저어 주세요.
그래야 위쪽까지 다 익을 때까지
눌러서 타는 일이 안생긴답니다..
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STEP 8/9그리고 몇번 저어 주어 계란이 몽글한 아이들이 조금 생기면
약불에 뚜껑을 덮어주세요..
뚝배기보다 조금 큰
그리고 부풀어 오르면 들릴만한 적당한 크기의 뚜껑을
올려 주세요..그럼 조금뒤 계란찜이 부풀어 오르면서
뚜껑이 들린답니다...
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STEP 9/9식당에서 나오는 것처럼 부풀게 만들어서 오늘도
아침 식탁 완성
- 부풀어 오르는 맛있는 계란찜 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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준상아빠리뷰별점맛있게 먹었습니다2019.10.13 16:59 -
리뷰별점맛있게먹었습니다2019.09.06 18:44 -
Mommy1234리뷰별점요리를 정말 못하는데... 할때마다 성공이이네요~♡ 너무 맛있게 잘 먹었어요2019.06.14 00:47쉐프의 한마디감사합니다. 오늘도 행복하게 보내세요^^2019.06.14 13:14 -
우기슈리뷰별점똥손인 저도 해냈습니다. 항상 실패했었는데... 맛있게 잘먹었습니다.2019.05.25 12:20쉐프의 한마디감사합니다. 즐거운 오후 보내세요^^~2019.05.26 17:19
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