별미요리 하이라이스 만들기
하이라이스는 소스만 맛있으면 맛나요.
간단 소스만드는 법이니 도전해보세요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/20양파는 어슷썰기합니다.
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STEP 2/20당근.호박은 깍뚝썰고
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STEP 3/20호박대신 감자를 사용하셔도 됩니다.
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STEP 4/20소고기도 깍뚝썰기를 합니다.
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STEP 5/20양송이버섯도 깍뚝썰기로 썰어주고
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STEP 6/20채소재료가 준비되면 소스부터 만들어줍니다.
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STEP 7/20데미그라스소스.굴소스.케첩 .레드와인 준비하시고
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STEP 8/20데미그라스소스(스테이크소스) 8수저.굴소스4수저.케첩6수저넣고
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STEP 9/20레드와인 종이컵두컵 넣고 저어줍니다.
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STEP 10/20팬에 센불로 고기볶고
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STEP 11/20당근.호박.버섯.양파순으로
넣어 볶으세요.ㅡ감자를 쓰실꺼면 제일먼저 볶습니다.
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STEP 12/20채소가 반익음 소스를 붓고 중불로 저어가며 끓입니다.
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STEP 13/20너무 질면 졸이고 되면 생수를 조금 넣어주세요.
소스는 3접시 나오는양이에요.
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STEP 14/20소스끓이는 사이 달걀풀어 부쳐줍니다.
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STEP 15/20두장 부칠꺼면 3개.3인분으로 생각하시면 4개로 세장 부치시면 되요
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STEP 16/20지단을 밥덮을 사이즈로 중불로 구워주고 ㅡ저는 미니팬으로 구웠어요.
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STEP 17/20밥은 공기담아 꾹꾹눌러 담아주고
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STEP 18/20접시에 엎어주세요.
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STEP 19/20그후 지단덮고
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STEP 20/20소스를 뿌립니다.
- 소스는 카레라이스 소스같이 걸쭉하게 농도를
맞추세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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영혼탈곡리뷰별점굴소스 케첩 스테이크소스 모두 청정원 걸로 했는데 남편한테 소스 만드는 걸 맡겼더니 새콤한 맛이 강하게 되어서 설탕 한스푼 넣었어요. 우리아이케첩이라서 그런지^^;그래도 맛있게 잘 먹었습니다2020.08.02 20:32
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