해바라기 김치볶음밥(스크램블 김치볶음밥)
매콤한 김치볶음밥과
고소한 스크램블의 만남!
눈도 즐겁고 입도 즐거운!
해바라기 김치볶음밥 만들어봐요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7김치는 듬성듬성 다져 준비해주세요!너무 잘게 다지면 씹히는 맛이 사라진답니다!
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STEP 2/7후라이팬에 기름을 두르고
계란물을 넣어 스크램블 해주세요!스크램블은 달걀이 다 익기전에
젓가락으로 휘휘 저어야 부드럽게 된답니다!
계란물에 우유나 생크림을 넣으면
더욱 부드럽게 드실 수 있어요! -
STEP 3/7팬에 식용유와 참기름을 두르고
다진 김치를 달달 볶아줘요!참기름으로만 볶으면 발연점이 낮아서
금방 타버리기 때문에 식용유와 섞어서 볶아요! -
STEP 4/7볶은 김치에 고추장 1/2작은술, 고춧가루 1큰술,설탕 1작은술을 넣고 볶아줘요!고추장의 비율을 늘리면 꾸덕한 볶음밥이 되고
간은 간장으로 맞춰줘요! -
STEP 5/7마지막에 밥을 넣어 볶고 날치알,
김가루, 참기름과 깨소금으로 마무리해줘요!밥을 넣고 볶을 때는 불을 끄고 볶아요!
고추장이 들어가 탈 수 있답니다! -
STEP 6/7다시 약불로 불을 켜고
밥을 가운데로 오목하게 모은 후
모짜렐라치즈를 얹어 뚜껑을 덮어주세요!밑에 약간 누룽지를 만들어 드시면
더욱 맛좋답니다! -
STEP 7/7접시에 볶음밥을 그대로 담고
가장자리에 스크램블을 둘러쌓아
'해바라기 김치볶음밥'을 완성해요!
- 자! 눈도 즐겁고 입도 즐거운
'해바라기 김치볶음밥' 만들어 보셨나요?
'스크램블'을 이용해서 해바라기 모양을
연상시켜 아이들도 좋아합니다!
아이들입맛에 매우면 고춧가루 양을 조절해서
만들어주세요! 대신 간장으로 간을 맞추시면 된답니다!
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