꽈리고추 무조림/다이어트 반찬
양념이 잘 배인 살캉하고 부드럽게 잘 익은 무 한조각 먹는 순간 입안이 행복해 지는 우리집 완소 겨울반찬이랍니다^^*
꽈리고추의 칼칼한 맛과 멸치의 구수한 맛이 무에 배여 무가 너무 맛있더라구요 ㅎㅎ
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림 양념장
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조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/13무는 도톰하게 반달썰기해 주세요~
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STEP 3/13꽈리고추는 작은 건 그냥 사용 하고
큰 건 2등분해 주세요~
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STEP 4/13적힌 분량의 양념을 모두 넣고
골고루 섞어 조림 양념장을 만들어 두세요~저만의 무조림 비법은 된장 살짝 넣어 주는 건데 된장 넣어 주면 감칠맛이 나 좋더라구요~
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STEP 5/13무를 바닥에 깔고 쌀뜨물을 넣어 주세요~
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STEP 6/13뚜껑을 닫고 10분 정도 무가 익도록 삶아 주세요~
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STEP 7/13손질한 멸치를 넣어 주세요~
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STEP 8/13조림 양념장을 넣어 주세요~
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STEP 9/13다시 뚜껑을 닫고 5분 정도 더 끓여 주세요~
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STEP 10/13무도 푹 익고 양념장도 반으로 줄었어요~
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STEP 11/13꽈리고추 넣어 주세요~
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STEP 12/13꽈리고추에도 간이 배이도록 양념 끼얹어 가며 조린 후
마지막에 참기름과 깨소금 넣어 주면 무조림 완성!!
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STEP 13/13@6899568 파프리카 오징어조림
- 참치액 없으면 액젓 넣어도 좋아요~
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