매생이국 끓이는법

매생이국 끓이는법

매생이국 끓이는법 굴.매생이.무우.양파를 넣고 매생이국 끓이는법 무우를 넣고 끓여주니 시원하고 약간은 씹을게 있어 좋은것 같아요 제철인 요즘 굴과 매생이를 이용하여 시원하고 맛있는 매생이국 끓이는법 소개합니다

6인분 이상

15분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

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조리순서

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STEP 1/11

매생이국 끓이는법 매생이는 손질해서 준비해줍니다
STEP 2/11

굴도 소금물에 껍질이 있나 확인하여 행구어 준비 해줍니다
STEP 3/11

다오네는 싱싱한 바지락을 구입하여 소금에 절여 놓고 해물요리 할때 소금 대용으로사용 한답니다 부침개나 다양한 요리시 간을 바지락으로하지요^^
STEP 4/11

대파도 1뿌리 적당한 크기로 잘라준비합니다
STEP 5/11

무우 반쪽 다오네는 자색 무를 사용하였네요
STEP 6/11

양파도 반개 채를 썰어 준비해주었구요
STEP 7/11

이제 냄비에 무우와 양파 마늘 대파를 먼저 참기름 한스푼 넣고 볶아주세요
STEP 8/11

어느정도 숨이죽고 볶아 졌으면 굴 바지락도 같이 넣고 볶아줍니다
STEP 9/11

굴도 어느정도 볶아졌으면 물을 넣고 끓여줍니다
STEP 10/11

팔팔 끓었다 할때 마지막으로 매생이를 넣고 푹 한번 끓으면 간을 하고 불을 꺼주세요너무 끓이다 보면 매생이가 흔적도 없이 사라져요^^
STEP 11/11

거의 간은 안해도 적당하답니다 소금에 절여준 바지락이 짭쪼름하거든요. 마지막으로 매콤함을 위해 고추 조금 넣어 주시구요

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