남은과메기로 과메기무침을 해보세요
요즘제철인 과메기를 먹다보면
조금씩 재료들이 남게되죠
남아있던 재료들을 넣어 과메기무침을 해보세요
새콤달콤한맛에 과메기의 고소함과 야채의
씹히는 식감이 좋아요 술안주로도 딱이지요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11청양고추 3개를 얅게 동그랗게 썰어주세요 통마늘 5~6개를
납작하게 편으로 썰어주세요
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STEP 2/11알배추속 노란부분으로
찬물에 담구어 주셨다가
5장정도를 밑에 굵은 대부분을
조금 잘라버리시고 나머지를
적당한 크기로 잘라주세요
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STEP 3/11깻잎 10장도를 씻어 썰어주시고 당근은 반개만 채로 썰어 준비합니다
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STEP 4/11남은 과메기 10개 정도를
가위로 2~3센티 크기로 잘라주세요
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STEP 5/11남은 미역도 있으시면 크기를
작게 잘라주세요
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STEP 6/11큰볼에 썰어놓으신 미역/야채들과/마늘/청양고추
등을 다넣으세요
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STEP 7/11그위에 과메기도 올려주시고
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STEP 8/11남은 초장 두스푼~세스푼
정도를 넣어주시고 들기름
한스푼과 통캐 조금만 넣어주세요
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STEP 9/11손으로 비벼가면서 섞어주세요
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STEP 10/11과메기무침 완성입니다
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STEP 11/11남은 마른김에 과메기 무침을
올려싸서 드시면 훨씬 맛이 있어요
- 쪽파가 남으셨거나 다른야채들이 남아있다면
같이 무침을 하셔도 됩니다
5.00
리뷰별점
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ranyl****리뷰별점과메기먹음 꼭 남는데 요렇게 남은채소랑 초장 다넣고 무치니 밥도둑이 따로없네요~잘먹었어요^^2019.01.10 11:12
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