조미료 없이 김장 김치로만 끓인 장모님 표 김치찌개 레시피
안녕하세요.
조미료 없이 끓이는 김치찌개 어떻게 끓였는지 한번 같이 보실래요
5인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10김치를 식용유에 넣고 볶는데요. 오늘은 그렇게 하지 않아요.
돼지고기 앞다리 살을 먹기 좋게 썰어서 냄비에 담아 주세요.식용유가 김치의 고유의 맛을 잃어버리게 해요.
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STEP 2/10김장 김치 한 포기를 아담하게 썰어주세요.익은 김치는 상관없는데 김장김치는 볶을 때 아담하게 썰어야 잘 볶아져요.
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STEP 3/10미리 썰어 놓은 돼지고기와 함께 냄비에 김치도 넣어 주세요.
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STEP 4/10가스 불을 키고 볶아주세요.
고기에서 나오는 기름으로 김치를 볶아 줄 수 있어요.
김치의 맛을 그대로 살릴 수 있답니다.중불
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STEP 5/10김치와 고기가 어느 정도 볶아졌다면 김치국물 종이컵 반컵과 생수를 부어 주세요.
된장 2T정도를 잘 풀어주세요김치국물 반컵조미료 없이 김치찌개 맛은 김치 국물을 통해서 내요.
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STEP 6/10냄비의 뚜껑을 닫고 푹 끓여주세요.중불
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STEP 7/10콩나물을 넣어 주면 김치찌개의 시원한 맛을 더해 줄 수 있어요.콩나물 2줌
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STEP 8/10두부도 썰어서 넣어 주세요.두부 1모
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STEP 9/105분 정도 더 끓여 내시면 되는데요. 만약 간을 보시고 간이 안 맞으면 설탕 0.5T정도를 더해 주세요.
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STEP 10/10맛있게 드세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Eunsuk Cho리뷰별점아주 좋아요2019.01.20 21:50쉐프의 한마디요리후기 남겨주셔서 감사합니다. 즐거운하루되세요.2019.01.21 09:57
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