[반찬] 깔끔한 맛, 다이어트용 "채소볶음"♪
반찬 겸 다이어트용 한 끼 식사로 만들어 본 채소볶음,
채소를 많이 먹어야 좋다고는 하는데,
사실 생으로 먹기엔 거부감이 들고 종류에 따라 호불호도 강하지요?ㅎㅎ
그럴땐 거부감없이 살짝 볶아 단맛을 올려주면 먹기에도 편하고~ 밥반찬 걱정도 없는데요,
저는 이렇게 한 끼 식사용으로 종종 먹곤 한답니다.
초간단 볶음요리, 만들어 볼까요~
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7양파는 1cm간격/ 애호박은 0.5cm간격/ 당근은 0.3cm 정도의 간격으로 각각 썰어주고요~식감을 살려야 하니까 살짝 두꺼운게 좋아요.
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STEP 2/7통마늘은 편썰어 준비합니다.
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STEP 3/7후라이팬에 모든 재료를 한꺼번에 넣어주고요~ 식용유1스푼도 같이 넣어줍니다.
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STEP 4/7중약불에서 재료들을 섞어가며 볶아주기 시작합니다.중약불
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STEP 5/7볶기 시작하고 1분이 지나면 재료들의 숨이 죽을건데요, 이때 소금/후추 간을 아주 약하게 해주세요.
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STEP 6/7한 번 섞어주고 1분간 더 볶은 후 가스불끄면 되구요~ (편마늘만 익힌다 생각하면 쉬워요)
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STEP 7/7접시에 담아서 맛나게 먹으면 됩니다.
- 재료들은 숨만 죽여서 아삭함을 살리고
재료 자체의 단맛을 끌어올리는 정도면 충분합니다.
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