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수미네반찬 간장새우찜 만들어봤어요~
노란장미

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요즘 재미있게 보는 수미네반찬
찜은 빨갛게 매운 거라는 고정관념을 깬
간장새우찜

집에 새우는 있고~
콩나물, 숙주, 미나리,쑥갓 사러가니
콩나물,쑥갓만 있네요~
없는 건 빼고 있는 걸로 만들어봅니다.~


간장새우찜


수미네반찬 간장새우찜

간장새우찜 만드는법

수미네반찬레시피
블랙타이거5 ,대하8마리,
찜용콩나물150g,곱슬이150g,
쑥갓150g,미나리50g
간장 80+30, 물350,꿀3
다진마늘2, 매실청1, 후추

노란장미레시피
대하9마리, 콩나물 400g,
쑥갓200g
간장5T, 물250,꿀2
다진마늘2, 매실청1, 후추

간장소스 - 간장1,식초1, 겨자,레몬즙


대하


두째마디에 꼬지를 넣어 내장을 꺼내요~



쑥갓,
잎사귀부분 7cm  길이로 잘라서 준비

콩나물
찜용콩나물이 좋아요


물 +간장 +꿀



쿠커에 콩나물 깔고~
새우 얹고~
대하가 큼직해 꽉차네요~
간장붓고~ 꿀이 남아 긁어넣었네요~
그냥 냐중에 넣어도 되겠어요~
센불로 끓여요~
끓으면 마늘도 넣고
뚜껑닫아 콩나물만 익혀요~



새우가 붉은 빛이 돌면
간장을 끼얹어 익혀요~

콩나물에서도 물이나와 한강이네요~
물의 양을 줄여도 되겠어요~
제 레시피는 양을 줄여 적었네요~

저는 10분 정도 걸린 것같아요~




쑥갓 넣고 불꺼요~



큰 접시에 콩나물, 쑥갓 담고
새우 담아요~



간장,식초, 겨자,레몬즙
새콤한 간장소스

먼저 콩나물. 쑥갓
레몬간장에 콕 찍어서 냠냠~


채소 많이 먹을 수 있어서 굿~
간장베이스라 레몬간장은 아주 조금만 찍던지~
새콤한 거 싫어하는 분은 그냥 드셔도 됩니다.



새우는 엄청 통통해서 환상적인 맛이라죠~ㅎ
요건 새우가 큼직한 걸 사용해야 제맛이예요~


새우는 간이 많이 베이지 않았으니
레몬간장에 콕 찍어서 냠냠~
음~이맛이죠

수미네반찬 간장새우찜
새우가 맛날때 만들어보세요~


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