짭쪼롬한 된장양념으로 버무린 '얼갈이된장무침'
갑자기 추워진 날씨에 나물거리가 너무 값이 올랐어요. 비교적 저렴한 얼갈이를 구매해와서 된장양념으로 버무렸어요~ 보리밥과 함께라면 또 한끼 걱정 끝!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 된장양념장
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집된장가능
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조리순서
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STEP 1/6얼갈이배추는 밑둥을 잘라내고 사이에 흙이 남지 않도록 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요
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STEP 2/6소금물을 끓여 얼갈이배추를 데쳐냅니다.
중약불에서 2분정도면 충분합니다.
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STEP 3/6된장양념장을 준비하고요.
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STEP 4/6얼갈이배추는 물기를 살짝 짜서 3~4cm 한입크기로 잘라준비해요물기를 너무 꼭 짜면 배추결이 으스러지니, 조심하세요~
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STEP 5/6볼에 넣고 버무리면 됩니다.
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STEP 6/6끄~~읏!
- 맵지 않아서 아이들반찬으로도 좋고~ 비빔밥 재료로 활용하셔도 굿!
나물은 귀찮더라도 먹을만큼만 만들어서 먹는것이 물도 많이 생기지 않고 좋아요^^
얼갈이무침 맛보장 레시피
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