떡볶이, 떡볶이 마니아가 찾은 맛
떡볶이 마니아입니다.
타국에서 10년 넘게 살때에도 떡볶이는
한 달에 한 번 이상은 먹어야 했죠.
가타부타 많은 양념 필요없는 초등학교 앞
떡볶이 맛을 가장 좋아하는데요,
이번 떡볶이는 백종원 기름 떡볶이를 하다가 유레카!
기름 떡볶이에서 살짝 우회를 했더니!!
떡에 양념 쫙쫙 베어들어 진한 맛이 그대로
전해오는 떡볶이 탄생!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
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원하는만큼
노하우
조리순서
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STEP 1/5떡볶이 떡에 고춧가루
(가는2+굵은1큰술),
설탕3큰술, 물엿2큰술,
간장2큰술,참기름1큰술,
까나리액젓1/2큰술,
다진파3큰술을 넣고
바락바락 주물러
준비합니다.
-
STEP 2/5식용유 2큰술두른팬에
기름떡볶이처럼
볶습니다.
양념이 떡에 살짝
물들때까지 볶습니다.중불
-
STEP 3/5이제 물을 사진만큼
잠길정도로 붓습니다.
어묵 4장을 먹기좋게
썰어 넣고
삶은 계란도 넣어요.센불
-
STEP 4/5국물이 줄어들기
시작하면 중약불로 줄여
계속 저어가며 조리듯이
볶아줍니다.
양념이 깊이 베일때까지
볶으면 완성!입니다.중약불
-
STEP 5/5양념 쫙쫙!!
베인 맛있는 떡볶이!!
맛있게 드세요~^^
- 고추장 노노!! 온리 고춧가루!! 고춧가루로만 떡볶이 만드세요.
까나리액젓을 조금 넣으면 감칠맛이 확~ 올라갑니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(4)
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닉제임리뷰별점일주일에 1번 이상은 꼭 떡볶이를 먹어야하는, 저도 떡볶이 마니아입니다 사먹는 건 지겨워서 한달 가량 이것 저것 해먹어봤는데 선생님 레시피가 젤 맛있습니다!! 색감도 딱 제 스탈이에요 첨에 액젓? 참기름? 읭? 했는데 넘 맛있었어요 그런데 담엔 참기름은 한 번 빼볼까 싶기도 합니다 고소한 맛이 많이 남아서요 다른 레시피도 개발해주시면 감사하겠습니다.2025.07.28 16:05 -
알콩달콩 307리뷰별점어묵이랑 까나리액젓이 없어서 맛소금 조금 더 넣고 기름 떡볶이로 해먹었는데 술안주로 괜찮았어요ㅎㅎ2019.10.03 14:38 -
어랍쇼리뷰별점떡볶이좋아하는사람입니다 어제도해먹고 오늘도 했어요 넘맛있어요~ 좀달아서 물엿설탕 조절했어요2019.10.02 12:53 -
또리엄늬리뷰별점설탕물엿조절해서만들었어요 아이들이 엄지척을 하며 맛있게 먹었어요 밖에서파는거보다 훨씬 맛있대요2019.03.09 14:45
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