오믈렛의 정석(양식 기능사 한방합격자가 알려줌)
양식조리기능사 한번에 합격한 청년이 알려드립니다.
오믈렛만드는 법 정석 및 꿀팁!!!
1인분 
5분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9계란3개와 소금을 넣고 잘 풀어준다
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STEP 2/9채에 거른다.(2번거르면 더욱 매끈한 표면)
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STEP 3/9팬을 예열하고, 오일로 코팅을해준다옆벽면 모두 코팅을 해줘야한다.
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STEP 4/9버터를 넣고, 버터가 녹으면 계란물을 넣는다.
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STEP 5/9바깥쪽부터 안쪽으로 젓가락을 이용해 잘 섞는다.
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STEP 6/970%정도 익으면, 안쪽부터 접어준다각도를 크게 할수록 모양이 예쁘게 나온다.
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STEP 7/9팬을 기울려 바깥쪽으로 밀어준다(젓가락도 이용)
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STEP 8/9바깥쪽도 접어주고, 뒤집는다.
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STEP 9/9마지막으로 팬의 벽면을 이용해 모양을 잡아주면 끝
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