Name: (간단 나물 반찬) 방풍나물 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 방풍나물 1봉지 (크게 1줌); 된장 1.5숟가락; 고추장 0.5숟가락; 다진 마늘 0.5숟가락; 고춧가루 0.5숟가락; 매실액 1숟가락; 참기름 1큰술; 통깨 1숟가락

(간단 나물 반찬) 방풍나물 무침

날이 추워진 요즘도 미세먼지가 말썽이네요 ㅠㅠㅠㅠ

황사와 미세먼지를 씻어내고

비염이나 천식 같은 호흡기 질환에 좋은 방풍나물

풍을 예방한다고 이름이 지어진 방풍나물은

요즘은 황사와 미세먼지를 씻어내준다고 해서

많이들 찾고 있는 듯합니다 :)

된장 양념으로 맛있게 무친

방풍나물 무침 레시피 가져왔습니다 :D

2인분

30분 이내

아무나

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

주재료

방풍나물
1봉지 구매

크게 1줌

양념

된장
1.5숟가락 구매
고추장
0.5숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

방풍나물 손질법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

특유의 쌉싸름한 맛과 향이 좋은
방풍나물 무침 만들기 ♬♪
STEP 2/11

· 방풍나물은 깨끗이 씻어
STEP 3/11

소금 1 큰 술 넣은 끓는 물에
약 3분~5분간 데쳐줍니다
식감의 취향에 따라 시간을 조절해 데쳐주세요!!
STEP 4/11

· 데쳐줄 동안 양념을 만들어 줍니다
STEP 5/11

※ 양념장
【 된장 1.5 큰 술, 고추장 0.5 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 고춧가루 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량
(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)
STEP 6/11

· 데쳐낸 방풍나물은 찬물에 씻어
STEP 7/11

꽉 짜준 뒤
STEP 8/11

· 한 입 크기로 썰어
STEP 9/11

양념에 무쳐줍니다
STEP 10/11

· 조물조물 잘 무쳐준 뒤
마지막으로 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣어
한 번 더 살살 무쳐주면 완성!!
STEP 11/11

향긋하고 쌉싸름한 나물향이
된장 양념과 잘 어우러진
방풍나물 된장 무침

방풍나물 무침 만들기

1. 방풍나물을 깨끗이 씻어준다

2. 소금 1 큰 술 넣은 끓는 물에 약 3분~5분간 데쳐 찬물에 씻어 꽉 짜준 뒤 한 입 크기로 썰어준다

3. 방풍나물(2)에 된장 1.5 큰 술, 고추장 0.5 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 고춧가루 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술 넣어 무친 뒤 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣고 한 번 더 무쳐준다

4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

요리후기7 댓글6

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

min J

리뷰별점

감사해요 ~덕분에 맛있게 먹었어요.

2025.10.29 17:50
루피

리뷰별점

시골 어머니께서 다른 채소들이랑 함께 보내셨길래 처음으로 해봤어요. 제 생각보다 훨씬 감칠맛 나고 맛있는걸요^^ 맛있는 레시피 감사해요❣️

2025.04.28 17:43
덕배네

리뷰별점

방풍나물의 쌉싸래한 맛 때문에 걱정했는데 레시피대로 했더니 남편 아이 모두 맛있다고 잘 먹네요ㅎ 감사합니다:D

2023.05.31 12:00
김보람

리뷰별점

따라해먹어봣는데 맛잇어요!

2021.06.22 14:10