고소하고 부드러운 푸팟퐁커리:D
신랑이랑 푸켓여행갔을 때 먹은 태국음식이 생각나서 만들어봤어요:D
2인분 
60분 이내 
초급 귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/21맛살을 적당한 크기로 잘라서 한쪽만 찢기.
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STEP 2/21다 찢음.
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STEP 3/21튀김가루에 쌀뜨물 섞어 묽은 반죽 만들기.
찢어진 사이로 반죽 잘 묻히기.
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STEP 4/21팬에 기름 넉넉히 두르고 달군 후 반죽묻힌 맛살 튀기기.
*찢은 부분 펼쳐 모양 잡아 튀기세요.
*불을 중불 약불 번갈아 조절하세요.
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STEP 5/21이런 모양으로 튀기면 됩니다.
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STEP 6/21맛살 튀긴 기름을 반정도 남기기.
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STEP 7/21대파넣고 파기름내기.
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STEP 8/21파향이 올라오면 다진마늘 넣고 마늘기름내기.
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STEP 9/21청홍고추 다지기.
*저는 청홍고추를 썰어서 얼려보관하기때문에 필요한만큼 다졌습니다.
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STEP 10/21마늘향 올라오면 다진 고추 넣기.
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STEP 11/21양파 넣고 볶기.
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STEP 12/21간장소스 만들기.
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STEP 13/21양파가 투명해지면 간장소스 넣기.
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STEP 14/21카레가루 넣기.
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STEP 15/21코코넛밀크 넣기.
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STEP 16/21물로 농도 맞추기.
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STEP 17/21달걀풀어 넣기.
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STEP 18/21몽글몽글하게 끓이기.
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STEP 19/21밥 뜨기.
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STEP 20/21하나는 맛살튀김위에 커리 얹어 촉촉한 식감.
다른 하나는 커리위에 맛살튀김을 얹어 바삭한 식감.
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STEP 21/21밥과 커리와 튀김 듬뿍 떠먹기.
- 달걀이 익으면 걸쭉해지는 것 감안해서 커리농도 맞추면 됩니다.
5.00
리뷰별점
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영심이언니리뷰별점덕분에 맛있는 한상차림했어요 옆집과 나눠먹었답니다♡2019.04.17 20:12쉐프의 한마디안녕하세요^^ 맛있는 음식은 나눠먹을 때 더 빛을 발하죠 ㅎㅎ 즐거운 식사되셨다니 행복합니다. 소중한 후기 고맙습니다♥2019.04.17 22:42
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