돼지고기 김치국 맛있게 끓이기
김치찌개와는 다른 느낌
김치찌개가 묵직하고 진한 맛이라면
김칫국은 시원하고 개운한 맛이다
육수 진하게 우려서 새우젓으로 간을 한 김칫국~
국밥처럼 밥을 말아 먹으니
요고요고 꿀 맛있다~^^
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6시원한 국물 맛을 위해
육수에 힘을 주었다
건새우와 멸치를 살짝 볶아서
비린 맛은 날리고 구수함을 더한다
다시마와 표고버섯, 물을 넉넉하게
붓고 팔팔 끓여준다
20분 이상 육수 끓여내기
-
STEP 2/6예열한 팬에 김치와 돼지고기
고춧가루를 넣어 볶아준다
-
STEP 3/6고기가 반쯤 익었을 때
육수를 넉넉하게 붓고 끓여준다
-
STEP 4/6국간장을 3~4 큰술 넣어 주고
새우젓으로 간을 한다
-
STEP 5/6마늘 한 큰술
-
STEP 6/6두부 한 모와 대파 송송 썰어 넣고
마지막에 청양고추와 후추 넣어 완성~
- 돼지고기 김치국
역시 새우젓을 넣길 잘 한 듯^^
시원하고 깊은 맛이다
김치찌개가 묵직하고 진한 맛이라면
김칫국은 시원하고 개운한 맛~!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,