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새알심이 동동! 동지팥죽 만드는 법 (동지팥죽 황금레시피)
한 해 24절기 중의 22번째절기, 동지는 바로 그런 긴~밤에서 비롯된 절기인데요. 일 년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이라고 해요.

동지 하면 따라서 생각나는 음식이 있잖아요? 바로 팥죽이에요.

옛날부터 동지에 팥죽을 먹지 않으면 쉽게 늙고 잔병이 생긴다는 속설이 있었기 때문에 동지팥죽을 쑤어먹었다고 해요. 귀신들이 팥을 무서워한다는 이야기가 있는 건 다들 아시죠? 그래서 액막이 용으로 동지팥죽을 만들었는데, 실제로도 팥은 해열과 피부병에 큰 도움이 된다고 하네요.

PN풍년에서 알려드리는 동지팥죽 레시피로, 모두들 개운한 마음으로 남은 2018년을 마무리 해 보시면 좋겠네요!
6인분 이상 120분 이내 초급

주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

주재료
새알심
조리도구
  • 블리스노르딕view
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노하우
  • 팥 조리법
  • 소금 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
블리스노르딕 냄비에 팥죽을 끓이면, 넘침방지 노브와 강력한 논스틱 세라믹 코팅으로 끓어넘침이나 눌어붙음 걱정없이 간편하게 팥죽을 끓일 수 있어요.
5.00
리뷰별점
  • 너무나 ~ 보고싶은 소중한 내아들
    리뷰별점
    군더더기 없이 간단하고 제취향에 딱인 레시피 감사합니다 ^^
    2022.12.21 16:13
  • 도고온천
    리뷰별점
    시장에서 팥2kg와새알만원어치 사서 레시피 그대로만들어 친한친구 17명 초대해 두그릇씩 먹었습니다.너무 맛있다고 고맙다는 인사를 받았어요.
    2018.12.24 09:25
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 다행이네요~! 동지 팥죽도 잘 챙겨 드셨으니 앞으로 시작될 2019년에는 더 밝고 좋은 일들만 가득하길 바랍니다. :)
    2018.12.24 13:51
동지팥죽 맛보장 레시피