무생채 굴 듬뿍 맛있는 무생채 만드는 법
마당에 무가 얼마나 제대로 자랐는지 궁금해서 뽑아보았어요
제법 자랐더라고요
캐서 바로 깎아 먹어보니
과일보다 맛난 것 같아요
전 워낙 생무 깎아먹는 것을 좋아하거든요
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/10무는 채 썰어 줍니다
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STEP 2/10굴은 천일염을 1T 넣고 젓가락으로 살살 저어준 다음
깨끗한 물이 나올 때까지 헹구어 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다
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STEP 3/10쪽파와 무청 속 여린 것만 조금 잘라 놓았어요
무청 속 여린 것을 조금 같이 넣어주면 아삭하니 맛있어요
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STEP 4/10무채를 절이지 않고
채 썰은 무에 고춧가루를 넣어 미리 섞어 놓았어요
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STEP 5/10무채에 고춧가루를 미리 섞어주면
색도 예쁘게 물이 들고 물기도 덜 생긴답니다
새우젓 다지고 모든 양념을 넣고 잘 섞어 줍니다
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STEP 6/10마지막에 씻어 놓은 굴을 넣고 휘리릭 섞어준 다음 통깨도 넣어줍니다
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STEP 7/10용기에 담아 놓으면 끝입니다
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STEP 8/10아삭아삭 씹히는 식감도 좋은 무생채
바다향 가득 굴도 듬뿍 넣어서 향긋한 상큼한 무생채입니다
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STEP 9/10마트에서 굴 6000원어치가 얼마 안 되는 것 같아요
올해는 굴 사러 외출을 두 번이나 했네요
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STEP 10/10위 낙 굴을 좋아해서 무생채도 겉절이도 굴을 넣어야만 되는 것 같아서요 ㅎㅎ
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