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레몬청/오렌지청

탄산수에 시원하게 과일까지 한번에 먹는 과일청 만들어보세요!
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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오렌지는 베이킹소다를 풀은 약간미지근한 물에 10분간 담가 농약을 제거한다.
10분후 찬물에 깨끗히 씻어 준비한다.
레몬도 똑같이 세척한다.
오렌지는 칼로 겉껍질을 제거하고 속에 하얀심지를 제거한다.
심지를제거후 작은사이즈로 잘라 과육만 준비한다.
설탕과 오렌지는 같은 동량으로 g으로 하는것이 정확하지만, 저울이 없다면 컵으로 대략 동량 맞춰도 좋다.
설탕이 전부 섞이고 어느정도 끈끈하게 녹아들때까지 저어준다.
뜨거운물소독한 유리병에 절인오렌지와 레몬을 넣고 3일간 숙성한다.
레시피 작성자About the writer
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