Name: 근대된장국♡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멸치 8마리; 다시마 5조각; 물 1컵; 근대 1봉; 배춧잎 1봉; 된장 1큰술; 두부 1/2모; 다진마늘 1작은술; 소금 약간

근대된장국♡

날씨가 추워지니 따끈한 국물이 생각나서 만들어 보게 된 근대된장국입니다~!!^^*

3인분

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

멸치다시국물

멸치
8마리 구매
다시마
5조각 구매
물
1컵 구매

재료

근대
1봉 구매
배춧잎
1봉 구매
된장
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

멸치 손질법
배추 손질법
배추 보관법
된장 조리법
두부 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

준비물의 모습입니다~!!ㅎㅎ
근대 한봉, 배춧잎 한봉, 두부 한모, 된장.
STEP 2/11

근대잎과 배춧잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고,
근대나물 한봉 , 배춧잎 한봉.
STEP 3/11

채에 받쳐서 물기를 빼주세요~!!
근대나물 한봉, 배춧잎 한봉.
STEP 4/11

근대나물과 배춧잎과 두부는 먹기 좋게 잘라주세요~!!
근대 한봉, 배춧잎 한봉, 두부 반모.
STEP 5/11

멸치 8마리, 다시마 5개 넣고 멸치다시국물을 만들어 줍니다~!!
멸치 8마리, 다시마 5개.
STEP 6/11

멸치와 다시마 건져낸 뒤 된장1큰술을 넣고 골고루 퍼지도록 잘 저어주세요~!!
된장 1큰술.
된장이 뭉치지 않게 풀어주시면 됩니다.
STEP 7/11

근대를 넣고,
근대 한봉.
STEP 8/11

배춧잎을 넣어주고,
배춧잎 한봉.
STEP 9/11

두부 반모를 넣어줍니다.
두부 반모.
STEP 10/11

다진 마늘 1작은술 넣어주고 팔팔 끓여주세요~!!
다진마늘 1작은술.
STEP 11/11

근대된장국 완성입니다~!! 간은 소금으로 약간 넣어서 맞추시면 됩니다~!!ㅎㅎ
소금 조금.
취향에 따라 대파와 청양고추와 고춧가루를 넣어서 얼큰하게 만드셔도 맛있어요~!!ㅎㅎ

: 따끈따끈한 맑은 국물이 맛있는 근대된장국 입니다~!!ㅎㅎ 근대 효능은 무기질과 비타민A 공급원 효능, 카로틴, 칼슘, 철 풍부, 소화기능 원활, 혈액순환 촉진, 피부미용, 다이어트 효과, 성장발육이 늦은 어린이에게 효과, 위와 장이 나쁜 사람의 식이요법, 포도당, 이뇨작용, 화상이나 타박상 치료에 좋습니다.