딸기잼쿠키 만들기 모양은 좀 그렇지만 맛있어요 :)
만드는 방법도 간단하고 준비재료도 간단해서
누구나 오븐 온도만 잘 맞추면 예쁘고 맛있는 딸기잼쿠키를
만들 수 있답니다! 딸기잼쿠키 만들기!
바로 시작할게요. 고고!!!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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병뚜껑구매이나 모양틀
조리순서
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STEP 1/18딸기잼쿠키를 만들기 위해 필요한 재료를 먼저 알려드릴게요.박력분 150g, 아몬드 가루 30g, 소금 2g, 설탕 70g, 딸기잼 적당량, 레몬즙 약간, 실온 버터 100g, 실온 달걀 1개, 병뚜껑이나 모양틀
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STEP 2/18믹싱볼에 실온 버터 100g을 담아서 고무주걱으로 곱게 풀어주세요.
미처 버터를 실온에 보관하지 못했으면 전자레인지에 20초 정도 돌려주시면 버터가 부드러워져요!
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STEP 3/18부드럽게 풀어진 버터에 설탕 70g을 세 번 나눠 넣어서 섞어주세요.
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STEP 4/18버터와 설탕을 골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/18실온 달걀 1개를 깨서 설탕과 마찬가지로 달걀을 세 번 나눠 넣어서 고무주걱으로 골고루 섞어주세요!
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STEP 6/18딸기잼쿠키의 반죽이 달걀을 넣어서 묽은 상태로 만들어졌어요.
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STEP 7/18소금 2g을 넣어줍니다.
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STEP 8/18레몬즙 한 티스푼을 넣어주세요.
레몬즙은 없으시면 안 넣으셔도 괜찮아요.
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STEP 9/18골고루 잘 섞어주세요.
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STEP 10/18체반으로 박력분 150g과 아몬드 가루 30g을 체쳐주세요.
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STEP 11/18체반을 통해 곱게 체 쳐진 박력분과 아몬드 가루를 고무주걱으로 딸기잼쿠키 반죽과 함께 잘 섞어주세요!
오븐 예열은 160도에 윗불, 아랫불을 켠 상태로 20분 예열해주세요.
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STEP 12/18완성된 반죽은 냉장고에 30분 정도 휴지시킨 뒤
사진과 같이 동글동글 납작하게 쿠키 모양을 만들어서
오븐팬에 올려주세요.
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STEP 13/18쿠키 반죽위에 병뚜껑이나 모양틀로 쿠키 가운데부분을 눌러 딸기잼 넣을 공간을 만들어주세요.
저는 하트 모양으로 딸기잼도 넣어보고 싶어서
하트모양틀을 이용해 스푼으로 딸기잼 들어갈 공간을
만들어주었습니당 ^^
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STEP 14/18이제 반죽의 가운데 부분에 딸기잼을 채워 넣어주세요.
예열된 오븐에 160도에서 25분 정도 구워주세요.
오븐 온도와 굽는 시간은 오븐의 종류마다 다 다르니
항상 체크하시면서 온도와 시간을 맞추시는 게 좋아요!
딸기잼쿠키를 굽는 동안 남은 반죽은 냉장고에 보관했어요.
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STEP 15/18짜자자자잔!
쿠키의 색깔이 약간 진하게 나왔지만 그래도 맛있는 딸기잼쿠키가 구워졌어요!
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STEP 16/18우왕 꿀맛 ♥
역시 딸기잼은 뭔들 안 맛있겠어요 여러분ㅋㅋㅋ
달달하니 너무 맛있어요!
직접 만들어서 더 맛있는 것 같아용.
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STEP 17/18울퉁불퉁 가지각색 모양의 딸기잼쿠키가 완성됐어요!
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STEP 18/18딸기잼쿠키 만들기!
만드는 방법은 정말 쉬운데 오븐 온도와 시간을 잘 맞추는 게 관건인 것 같아요!
달콤하고 맛있는 딸기잼쿠키 ♥
여러분들도 한 번 만들어서 드셔보세용
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