Name: 홈파티요리/명란 군함초밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 3개; 김밥 김 2장; 버터 1조각; 맛술 1스푼; 삶은 브로콜리 50g; 마요네즈 2스푼; 소금 약간; 생 와사비 약간; 식초 2스푼; 설탕 2스푼; 소금 1티스푼; 다시마물 4스푼

홈파티요리/명란 군함초밥

명란젓과 브로콜리 활용해 만든 명란 군함초밥인데

색도 이쁘고 맛도 좋고 비주얼도 근사해 집들이나 기념일등 특별한날 손님초대요리나 크리스마스와 연말 홈타티요리로 손색없답니다^^*

2인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

단촛물

식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
소금
1티스푼 구매
다시마물
4스푼 구매

노하우

명란젓 손질법
명란젓 보관법
김 보관법
버터 보관법
맛술 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료를 준비해 주세요~
STEP 2/8

단촛물 재료 불위에 올려 설탕이 녹을 정도로만
한번 후루룩 끓여 준 다음 뜨거운 밥위에 넣고
재빨리 섞어 초밥을 만들어 주세요~
STEP 3/8

손위에 밥을 오목하게 펼친 후 가운데 생와사비 살짝 올려 주고
밥을 타원형 모양으로 모양을 잡아 타원형주먹밥 모양으로 만들어 주세요~
STEP 4/8

명란젓은 껍질이 있는 그대로 듬성 듬성 잘라 주세요~
STEP 5/8

팬 위에 버터을 녹인 후 썰은 명란을 넣고 맛술 1스푼 넣고
숟가락으로 눌러 가며 밝은 핑크색이 나도록 볶아 주세요~
STEP 6/8

브로콜리는 살짝 삶아 잘게 다져 주세요~
STEP 7/8

와사비 마요소스와 소금 약간 넣고 버무려 주세요~
와사비 마요소스는 마요네즈 2스푼과
생와사비 1티스푼 넣고 섞어 주면 되요~
STEP 8/8

김은 3Cm 정도 되는 넓이로 길게 썰어 준비해
타원형 주먹밥 테두리에 둘러 붙인 후
와사비 마요소스에 버무린 브로콜리와
버터에 볶은 명란젓을 소복하게 올려 주면 완성되요~