브라우니 : 추워지면 생각나는 꾸덕꾸덕 브라우니 만들기 : 귤시
겨울이 되면 항상 꾸덕꾸덕한 초콜릿 디저트가 생각나요~
그래서 브라우니 케이크를 만들어 보았어요
사각팬에 구워 잘라먹어도 좋아요~
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
유튜브 귤시 : 베이킹 요리 ASMR
재료
계량법 안내
- 브라우니
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11버터와 다크초콜릿은 전자레인지를 이용하여 녹여주세요
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STEP 2/1130초씩 나누어 돌리며 완전히 녹여 섞어주세요
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STEP 3/11다른 볼에 달걀을 넣고 살짝 풀어주세요
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STEP 4/11풀어준 달걀에 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요
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STEP 5/11달걀을 중탕하여 초콜릿의 온도와 비슷하게 맞춰주세요초콜릿,버터의 온도와 달걀의 온도가 비슷해야 분리현상이 일어나지 않아요
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STEP 6/11중탕한 달걀을 초콜릿에 넣고 섞어주세요
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STEP 7/11가루류를 체질하여 초콜릿에 섞어주세요
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STEP 8/11가루가 거의 섞이면 바닐라오일을 넣어 섞어주세요
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STEP 9/111호 원형 틀에 반죽을 붓고 틀을 2~3회 내리 쳐 주세요
180'C의 오븐에 40분간 구워주세요
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STEP 10/11구워진 브라우니는 틀 채로 실온에서 충분히 식혀 준 후
다 식은 브라우니를 빼내어 유산지를 제거해주세요
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STEP 11/11브라우니를 적당한 크기로 잘라 슈가파우더 데코를 해주세요1~2호 원형틀은 6등분, 3호 이상은 8등분을 하시면 모양이 예뻐요
사각틀에 구우실 경우, 원하는 크기로 잘라드시면 됩니다.
- 브라우니는 취향에 맞춰 굽는시간을 조절하여 케이크의 질감을 맞출 수 있어요
완전히 익은 케이크같은 속을 원하시면 굽는시간을 5~10분 늘려주시고, 촉촉한 브라우니를 드시고 싶으시면 본 레시피대로 40분 구워주시는게 적당해요
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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너굴킹리뷰별점꾸덕 촉촉 너무 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다^^*2021.03.25 01:33 -
포리★리뷰별점좋은 레시피 감사해요! 가족들 모두 맛있게 먹었어요.2020.05.17 12:30 -
쀼젤리뷰별점퍽퍽하지 않고 달달한 게 완전 맛있어요!!! 가족들도 파는 것보다 훨씬 낫다고 했습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다❤️❤️2020.04.08 12:37 -
디라다리뷰별점쉽고 예쁘네요~ 소금은 안넣아도 맛있구요!!2020.02.16 00:05
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