실치꽈리고추볶음 밑반찬 만들기
어제 너무 많이 먹어서 오늘은 먹는 거 자제를 했더니 아 배고팡~ 나는 안 먹어도 집에 있는 두 사람은 위해 나는 오늘도 밑반찬을 만들고 있습니다. 지난번 시장을 갔을 때 꽈리고추 한봉지를 사 왔는데 그냥 두고 있었네요. 대부분 멸치나 어묵이랑 볶지요 저도 그런데 멸치가 육수용밖에 없어서 냉동실에 있는 실치가 생각나더라고요. 그래서 실치꽈리고추볶음을 만들었습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7실치는 팬에 볶아서 비린내를 날려주고 볶고 나면 아래에 부스러기가 많이 생겨요. 어느 정도 볶고 나면 체에 걸러내 주세요. 그래야 실치꽈리고추볶음을 다 했을 때 깔끔하답니다.
-
STEP 2/7꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 큰 거는 반으로 잘라주세요. 씨는 털어내주면 좋아요~
-
STEP 3/7설탕 4T, 올리고당 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T
-
STEP 4/7아래에 설탕이 가라앉아 있으니 잘 섞어 주세요.
-
STEP 5/7팬에 꽈리고추를 넣고 만들어 놓은 간장 양념을 붓고 볶아줍니다. 꽈리고추에 양념이 어느 정도 스며들 때까지...
-
STEP 6/7실치를 넣고 요래저래 볶아주시면 실치꽈리고추볶음이 되어가고 있죠. 실치가 없으실 때는 멸치를 넣고 같은 방법으로 해주시면 된답니다.
-
STEP 7/7참기름 1T와 통깨를 뿌리고 마무리를 해줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,