당면찌개 당면국수 얼큰한 국물요리
밀가루 대신 당면이 주인공이 되는
당면찌개를 만들었다
매콤한 국물에 좋아하는 숙주도 듬뿍 넣어
호로록~~~
이마에 땀 송글송글^^
면을 다 먹고 밥 말아 먹고 싶은 맛~!
요 당면국수는 다음날도
또 만들어 먹었다~
당면 좋아한다면 이렇게
당면찌개나 국수처럼 만들어 먹어도
참 좋을 듯 싶다
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10식용유를 넉넉하게 두르고
대파를 볶아 파기름을 내준다
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STEP 2/10고춧가루를 넣어
타지 않게 볶아주기
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STEP 3/10육수를 넣어 끓여준다
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STEP 4/10고추장, 맛술, 설탕을 넣어주고
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STEP 5/10국간장, 참치액젓으로 간을 한다
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STEP 6/10불린 당면을 넣고
한소끔 끓인 후
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STEP 7/10다진마늘
넣고 당면이 익을 때까지 끓여준다
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STEP 8/10면이 다 익으면
청양고추, 홍고추, 쑥갓 넣고
한 번 더 휘리릭 끓여주면 완성~!
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STEP 9/10마지막에 후추 톡톡
모자라는 간은 참치액젓으로
입맛에 맞게~!
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STEP 10/10숙주를 넣어주니
아삭한 식감이 참 좋다
취향에 맞게 넣어주면 좋을 듯~^^
- 얼큰한 당면국수 완성~
청양고추와 쑥갓이 들어간
국물은 역시나 맛있는 매콤함^^
숙주를 좋아한다면
국물이 뜨거울 때 넣어준다
국물이 뜨거울 때 숙주를
그릇 아래쪽으로 쑥 넣어
살짝 익혀주기~
매운맛도 살짝 덜해지고
아삭한 숙주도 참 맛있다
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