깊은~ 국물맛 ! 미역국
속을 달래는데
미역국 만큼 좋은건 없는것 같아요.
고기 홀릭~
남편을 위해
소고기 팍팍 넣고 끓여 본 미역국입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/7소고기(2컵)를 먹기 좋게 썰고
맛술 1큰술
참기름 1큰술
피쉬액젓 1큰술
후춧가루 1/3작은술
센불에서 볶아줍니다.맛술과 후춧가루는 고기 누린내를 잡아줍니다.
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STEP 2/7소고기가 어느정도 익어 흰색으로 변하면 불려놓은 미역을 먹기 좋게 썬 다음(3컵) 센불에서 5분이상 볶아줍니다.
[미역불리는 방법]
마른 미역은 찬물에 한번 헹궈 준 후에
새 물을 받아서 15분이상 불립니다.
미역불린물은 국에 넣어 끓일거니까 버리지 마세요.미역을 센불에서 5분이상 충분히 볶아주면 식감이 부들부들~ 좋아요.
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STEP 3/7미역불린 물 14컵(1,400ml)을 붓고
센불에서 끓이다가
국물이 끓기 시작하면미역불린물은 버리지 않고 국물로 사용합니다.
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STEP 4/7국간장 1큰술
피쉬액젓 1큰술
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STEP 5/7다진마늘 1큰술
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STEP 6/7중간불에서 15분 끓여준 다음 불을 끄고
마지막 간은 소금 약간으로 맞춥니다.
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STEP 7/7깊은 국물 맛
미역국이 완성됩니다.
센불에서 미역 볶아주는 시간 5분이상!!!
요거.... 반드시 지켜주세요.
- 1컵 = 종이컵1컵 (200ml)
1큰술 = 어른 밥 숟가락 1큰술
이런이런~~ 소고기인줄 알고 국을 끓였는데,돼지고기였던거 있죠!!!! 남편은 소고기미역국인 줄 알고 맛나게 먹었다는 비한인드 스토리였습니다^^
4.86
리뷰별점
포토 후기(1)
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Chris Bang리뷰별점인생 미역국입니다. 물에 넣을 국간장을 미역 볶을때 같이넣고 볶아주면 미역도 간이 베어서 깊은맛이 나네요2021.05.06 06:33 -
아못ㄷㄱㅈㄱㄷㅇㄷ리뷰별점피쉬액젓이랑 맛술없이 해도 맛있어요ㅠㅠ2020.11.29 00:25 -
장똘똘과장리뷰별점정말 맛나네용 굿굿2019.11.20 22:19 -
더카쨩리뷰별점감사해용 덕분에 맛있게먹었습니당 ㅎㅎ2019.06.24 14:14
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