시카고피자
지난번에 만든 라구소스로 이번엔 시카고피자를 만들어 먹었습니다.
이로써 만들어둔 라구소스를 모두 소진했습니다.
라구소스로 만들어 먹은 모든 메뉴가 만족스러웠어요.ㅋ
조만간에 또 만들어야겠습니다.
라구소스 레시피는 @6900741 링크를 확인해주세요.
3인분 
2시간 이상 
초급 좋아서 만드는 세상
재료
- 시카고피자 - 18cm 원형팬 1대 분량
-
-
168g
- 피자도우
-
조리순서
-
STEP 1/9제빵기에 도우 재료 순서대로 넣고 반죽해서 1차 발효.
반죽이 2배로 부풀면 꺼내서 가스 빼고
반죽 2:1 크기로 나눠 둥글린 후 20분 휴지피자도우를 발효종으로 만들어서 발효가 느렸다.
제빵기 반죽코스의 1차발효 시간 플러스 한 시간 정도 더 걸림
-
STEP 2/9먼저 큰 반죽을 팬보다 넓게 밀대로 밀어 펴고 포크로 구멍낸다.
팬에 올리브유 바르고 반죽 올린다.
-
STEP 3/9라구소스 200g 바닥에 깐다.
-
STEP 4/9치즈 올린다
-
STEP 5/9작은 반죽 팬 크기에 맞게 밀어서 포크로 찍는다..
-
STEP 6/9작은 반죽을 치즈 위에 덮는다
-
STEP 7/9팬 밖으로 늘어진 반죽은 2cm 정도 여유를 두고 가위로 잘라 정리한다.
반죽 안쪽으로 말아 테두리를 만든다.
-
STEP 8/9남은 라구소스 고르게 편다.
-
STEP 9/9220도 예열된 오븐에 30분 정도 구웠다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,