Name: 수미네반찬 고추장찌개 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 감자 1개; 양파 1/3개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 두부 1/2모; 대파 1/2뿌리; 멸치 10마리; 다시마 2장; 물 600ml; 고추장 3큰술; 후추 4톡톡; 다진마늘 1큰술

수미네반찬 고추장찌개 만드는 법

어제는 수미네반찬에서 키가 나와서 참 보기좋은 광경을 연출해줬는데요.

마치 진짜 손자마냥 아껴주는 수미샘모습에 참 잠시나마 뭉클했었네요.

밥 힘이 국력이다라는 말 요즘 뼈져리게 느끼고 있는중이랍니다.

그럼 그중 고추장찌개 만드는법 나가요~

4인분

60분 이내

아무나

눈꽃식탁

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재료

재료

육수재료

멸치
10마리 구매
다시마
2장 구매
물
600ml 구매

양념

고추장
3큰술 구매
후추
4톡톡 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치 손질법
고추장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자1개는 돼지고기크기로 도톰하게 썰어주세요.
STEP 2/12

양파1/3개는 감자와 비슷한크기로 썰어주세요.
STEP 3/12

청홍고추는 어슷썰어주세요.
STEP 4/12

두부1/2모는 큼직하게 썰어주세요.
STEP 5/12

육수는 멸치10마리와 다시마2장을 덖은후
돼지고기와 함께 볶다가
STEP 6/12

물600ml를 부어주세요.
STEP 7/12

여기에 고추장3큰술을 넣고 끓여주세요.
중간에 다시마는 건져주세요.
STEP 8/12

끓이다가 감자를 넣고 더 끓이세요.
STEP 9/12

후추4톡톡과 다진마늘 한큰술을 넣어주세요.
STEP 10/12

감자가 반정도 익으면 양파를 넣고
STEP 11/12

썰어놓은 고추를 넣고
두부를 넣어주세요.
STEP 12/12

마지막으로 대파어슷썬것을 넣으면 완성이에요.

: 중간에 멸치나 다시마는 꺼내주시는게 좋아요. 다시마를 먼저 꺼내주고 나중에 멸치를 꺼내주셔야 나중에 비린맛도 덜하답니다.

요리후기15 댓글1

4.93

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포토 후기(2)

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리뷰별점

고추장찌개 먹고싶다는 신랑때문에 처음 도전해봤어요 결과는 대성공!!! 살짝 달게먹는걸좋아하는 신랑입맛을 고려해서 설탕 반스픈 넣어줬는데 너무달지도않고 딱 좋았네요 자주해달라고 주문도 받았네요~ ㅎㅎ

2020.04.17 17:41
모스크바댁

리뷰별점

고추장찌개 어려울줄 알았는데 레시피대로 하니 쉽고 맛도 좋습니다. 감사합니다^^

2019.10.23 01:24
필통1

리뷰별점

넘 맛있어요 식어도 맛있네요~^^

2019.08.18 20:58
요리박사봉이

리뷰별점

깊은맛이납니다 자주해먹어요~!

2019.08.13 17:53