올방개묵무침
매콤새콤하게 무쳐낸 도토리묵도맛있지만 슴슴하게 무쳐내어 심플한맛이좋은 올방개묵무침이 먹고싶어 만들어봤습니다
3인분 
10분 이내 
아무나 먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 재료부터 준비해주세요
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STEP 2/8재료가 다준비되었다면 올방개묵을 먹기좋은크기로 잘라주시구요
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STEP 3/8냄비에 물을끓여낸뒤 잘라낸올방개묵을넣고 2분가량 데쳐주세요
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STEP 4/82분가량 데쳐내면 처음엔 불투명했던묵이 요렇게 투명해진답니다.
그럼 흐르는찬물에 씻어주시고 체에받쳐물기를빼주세요
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STEP 5/8물기를빼는동안 양념을만들어줄거예요
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STEP 6/8볼에 대파1줄기를 송송썰어넣고 간장1스푼, 참기름1스푼, 통깨 1티스푼을넣어주신뒤
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STEP 7/8체에받쳐둔 묵을넣고 조미김1봉지를 부셔넣은뒤 깨소금을조금더 뿌려 고소한맛을 더해주시고 잘섞어내면 완성
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STEP 8/8간이부족하면 하나드셔보시고 소금간을 해줍니다. 전 소금 1티스푼 더넣어서 버무렸어요. 잘무쳐내서 반찬통에 담아내시면 진짜 끝!!!
- 색이 어두운게싫으시면 소금으로만 간해주시면되요. 저는 근데 간장의 감칠맛이좋아서 사용하게되더라구요ㅎ
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