과일휘낭시에.

과일휘낭시에.

집에 손님이 온다든가 모임이 있을때 이런것 하나쯤은 구워 내놓는 쎈스...

금방..쉽게..빨리 완성되는 휘낭시에...멋스럽고 맛스럽습니다.

휘낭시에는 금융자본가...라는 뜻으로 프랑스의 증권거래소 근처 제과점에서 바쁜 증권가 사람들에게 쉽게 먹을 수 있게 만들기 시작했다고 합니다. 그래서 모양도 금괴 모양으로~~~~다시 말해 쉽게 간단하게 빨리 구울 수 있다는 이야기를 내포하고있지요.

4인분

30분 이내

초급

레몬스아뜨리에

[더보기] Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

재료

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재료

슈가파우더
55g 구매
중력분
40g 구매
아몬드가루
40g 구매
버터
60g 구매
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4개 구매
라즈베리
24개 구매

혹은 과일조각들

노하우

중력분 조리법
버터 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

저는 라즈베리로 만들었지만 ..
불루베리..딸기..키위조각..뭐든
과일을 잘게 썰어서 사용해도 좋아요.
STEP 2/6

버터는 태워서 고운망에 걸르기도하지만 저는 그냥 녹여서 만들려합니다.
태울때보다 풍미는 덜하지만 색이 은은하니 고와서..좋아요.
STEP 3/6

달걀흰자를 풀어주고.....
흰자풀어준것에 가루류를 고운체에 내려넣고 섞고....
녹인버터를 넣고 잘 섞어주면 반죽완성입니다.
넘 간단합니다.
STEP 4/6

틀에 버터를 바르고 반죽을 담고 라즈베리를 올려주세요.
STEP 5/6

딱 8개 분량입니다.
라즈베리를 넣지 않는다면 6개 분량이구요.
180도로 예열이 충분히 된 오븐에서 20분 구우면 됩니다.
오븐
STEP 6/6

황금빛으로 아주 잘 궈나온 얘네들~~~~이쁘져?
군데군데 희끗희끗해서 마치 금괴가 빛이나는 듯 느껴집니다.

요리후기3 댓글0

4.67

리뷰별점

포토 후기(2)

green경

리뷰별점

청귤칩으로 장식했어요 과정이 단순해서 좋아요 감사합니다

2020.10.25 18:24

쉐프의 한마디

저보다 잘하시네요. 베이킹 번거롭게 여기는분들을 위해 간단해서 포스팅했어요.

2020.11.07 00:02
듑두부

리뷰별점

버터 실수로 80g 넘게 넣었는데 그것대로 버터향 많이나서 맛있어요

2020.05.06 20:24
깜찍이우영

리뷰별점

블루베리로 했더니 무서워졌네요..

2019.04.01 20:33

쉐프의 한마디

ㅎㅎ 그러네요. 그래도 맛은 있었을것같아요. 후기 감사드려요

2019.04.06 00:07

#휘낭시에 #금괴 #구움과자 #프랑스 #티푸드 #간식 #디저트

휘낭시에 맛보장 레시피