육전 만들기, 숙주나물 무침, 두부 강된장, 아이 반찬, 유아 반찬, 4살 식단, 3살 식단, 소고기 요리, 유아식
육전 만들기, 숙주나물 무침, 두부 강된장, 아이 반찬, 유아 반찬, 4살 식단, 3살 식단, 소고기 요리, 유아식 식단입니다. 지인분이 아이들 육전 해줬는데 잘 먹는다고 하더라고요. 한 번도 안 해본 육전, 밀가루 대신, 찹쌀가루를 이용하였고, 쉬운데, 시간이 조금 걸리네요. 불고기용으로 했는데 생각보다 부드러웠습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 두부 강된장
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100g
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70g
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50g
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조리순서
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STEP 1/51. 두부 강된장
무는 손톱 한마디 정도로 잘라서 다져줍니다. 두부는 1/3모, 양파 1/4개 큰 것, 머시마로우버섯은 다지지 말고 총총 총 모양 그대로 잘랐어요
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STEP 2/5참기름 2T 넣고 약불에서 볶아 줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아 주세요.
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STEP 3/5된장 1T, 물 150mL, 마른 다시마 넣고 자박자박하게 끓여줍니다. 중불에서 끓여주세요. 강된장이라고 해도 야채가 많이 들어가 있으면 짜지 않아요.
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STEP 4/52. 소고기육전
소고기는 불고기용으로 구입했어요. 지인분은 샤프용으로 했다고 하더라고요. 불고기용으로 해서 찹쌀가루 100mL를 부어주고, 찹쌀가루에 허브솔트를 살짝 뿌렸어요. 고기를 넓게 펴서 앞뒤로 찹쌀가루를 버무리고, 계란 옷을 입혀줍니다.
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STEP 5/5기름을 넉넉히 두르고 구워 줍니다. 앞뒤 노릇노릇하게 구워 주면 됩니다.
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