Name: 황지희의 만물상 폭탄계란찜
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 5개; 모짜렐라치즈 적당히; 튀김가루 1T; 새우젓 2T; 참기름 약간; 설탕 1꼬집

6,347

만개조아

황지희의 만물상 폭탄계란찜

만물상 폭탄계란찜을 보고 만들어 보았어요

3인분 15분 이내 초급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

계란 5개를 풀어주세요

풀어준 계란에 튀김가루 1숟가락을 넣고 잘 저어주세요
5:1 비율이 가장 좋다고 하네요

뚝배기에 물을 넣고 새우젓2를 넣고
참기름을 살짝 넣고 설탕도 한꼬집 넣어주세요

물이 팔팔 끓일때 계란물을 붓고
한방향으로 저어 주세요

몽글몽글 엉겨붙는 느낌이 들어요

치즈를 넣어주세요

봉긋 솟아오른 그릇으로 덮어주세요
뚜껑을 덮고 2분정도 후면 완성된답니다.

봉긋봉긋 부풀어 오르고 넘치려고 해요
여기에 고춧가루와 청양고추를 올려주면
좋은데 전 패스하고 파슬리가루를 조금 뿌렸어요

계란찜을 만들때 물을 먼저 끓은뒤

계란물을 부으면 계란이 타지 않고 깔끔하게 된답니다.

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

태그Tag

#달걀찜 #만물상계란찜 #만물상폭탄계란찜 #치즈계란찜 #황지희계란찜 #황지희레시피 #계란요리

연관 클래스더보기

폭탄계란찜 추천더보기

부모님 해드렸는데 맛있게 잘 드셔주시네요. 앞으로도 종종 해드려야겠어용

지렁입니다
신혼 새댁 한달차인데 너무너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요^^ 처음 해봤는데 대성공입니다~! 맛난 레시피 공유 감사합니다❤️

지여니22
곰손인데 너무쉽게 따라했어요 첨이라서 설마했는데ㅋ 요것저것 계속 도전해볼려구요 감사합니다

ㅋ요리요리ㅋ
태어나 처음으로 달걀찜이 넘치지 않게 해보았어요 ~ 폭탄인데도 넘치지않고~ ㅋㅋ 자주 해 먹을께요

안수민맘
간단하고 빨리되서 넘좋아요! 근데 폭팔은 안되네요 ㅜㅜ

가치있는 같이
오늘 아침에 계란찜 잘 먹었습니다. 큰 뚝배기 사용했어요.

도다리7
물이 살짝 부족했나봐요 담번에는 물 조금 더 넣고 할려고요 맛은 최고입니다^^~

이미승(혜인&다인 맘)
잠깐 딴 짓 하느라 좀 눌어붙긴 했어도 맛있게 잘 되었어요. 탄 맛이 나는 것도 나름 고깃집 계란찜맛과 똑같다고 좋아들 하던걸요. 고맙습니다^^

미루막스