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만개조아

황지희의 만물상 폭탄계란찜

만물상 폭탄계란찜을 보고 만들어 보았어요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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계란 5개를 풀어주세요
풀어준 계란에 튀김가루 1숟가락을 넣고 잘 저어주세요
5:1 비율이 가장 좋다고 하네요
뚝배기에 물을 넣고 새우젓2를 넣고
참기름을 살짝 넣고 설탕도 한꼬집 넣어주세요
물이 팔팔 끓일때 계란물을 붓고
한방향으로 저어 주세요
몽글몽글 엉겨붙는 느낌이 들어요
치즈를 넣어주세요
봉긋 솟아오른 그릇으로 덮어주세요
뚜껑을 덮고 2분정도 후면 완성된답니다.
봉긋봉긋 부풀어 오르고 넘치려고 해요
여기에 고춧가루와 청양고추를 올려주면
좋은데 전 패스하고 파슬리가루를 조금 뿌렸어요
계란찜을 만들때 물을 먼저 끓은뒤

계란물을 부으면 계란이 타지 않고 깔끔하게 된답니다.
레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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