배터지는 저녁으로 너무 맛있게 잘먹었습니다
레시피대로 했더니 아들 생일파티가 화려해졌답니다
2023.11.28 20:15
sallyseonmi
리뷰별점
잘먹었어요! 한번은 사온날 바로먹고 나머지는 냉동해뒀다가 해동해서 먹었는데 사온날 먹은 맛이 안나네요!! 냉동했던 고기 맛있게 구울수 있는법이랑 보관법이 있나용??
2019.07.07 10:23
쉐프의 한마디
냉동고기는 해동후에 핏물은 키친타올로 빼주시고
먹기좋은 크기로 잘 썰어서 후추와올리브유를
충분히 바르고 밑간을 하고 그 위에 월계수잎을 올리고
냉장에서 1~2시간 숙성후에 구우면 냄새가
어느정도 제거 됩니다
제 레시피안에 냉동소고기 스테이크 만들기
있는데 참고 하시고 도움이 됐으면 합니다