3인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10김은 조미김을 부셔서 사용하셔도 되고
마트에서 파는 김가구를 사다가 사용하셔도 좋아요
청포묵무침에 고기나 미나리등을 넣으시면
탕평채로도 간단하게 만들어 드실수 있답니다
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STEP 2/10묵은 얇고 길게 썰어도 되는데
저는 두껍고 길에 썰어줬어요
어차피 뚝뚝 끊어먹을꺼라 ㅎㅎ
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STEP 3/10팩에 들어있는 묵은 끓는물에 데쳐줘야해요
그래야 탱글탱글한 식감의 청포묵을 맛볼수 있는데요
물이 끓고 묵을 넣어서 묵이 투명하게 변할때까지 데쳐주세요
1~2분 정도 걸린것 같아요
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STEP 4/10묵을 데쳐주는 동안 양념장도 미리 만들어주세요
국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 쪽파, 통깨를 넣어서 골고루 섞어주세요
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STEP 5/10조미김은 요렇게 위생봉지안에 넣어서
잘게 부셔주시고요
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STEP 6/10묵이 투명하게 변했죠 ?
채반에 받쳐 찬물로 헹궈가며 한김 식혀주세요
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STEP 7/10물기를 살짝 제거한뒤에 그릇에 묵을 넣어주고
미리 만들어 준비해준 양념장을 넣어주시고요
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STEP 8/10조미김도 넣어서 골고루 조물조물 무쳐주시면
맛있는 초간단 반판 청포묵무침 완성이예요 :)
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STEP 9/10양념장이 간단하지만 정말 맛있는 밑반찬중 하나인데요
요게 냉장고에 들어갔다가 나오면 묵이 또 굳어져 있는데
그럴땐 전자렌지에 살짝 돌려서 드셔도 되지만
바로 만들어서 먹는것만큼 맛있진 않더라고요
드실양만큼만 썰어 바로 만들어서 다 드시는걸 추천합니다 :)
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STEP 10/10청포묵무침 이번엔 초간단버전으로 만들어봤는데요
다음번엔 탕평채로 한번 만들어봐야겠어요 ^^
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