언제먹어도 좋아 봄동겉절이

언제먹어도 좋아 봄동겉절이

봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나가

바로 봄동인데요

ㅎ 요즘은 철 없이 언제나 만날 수 있네요

마트 갔더니 봄동이 보여 델꼬 왔어요

봄동은 비타민과 항산화물질이 풍부해

노화 방지에 효과적이라고 해요

주름살 걱정인 저에게 딱 맞춤한 식재료네요 ㅎㅎ

4인분

10분 이내

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봄동
2뿌리 구매

양념

노하우

액젓 조리법
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조리순서

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STEP 1/4

봄동은 가닥가닥 잎을 떼어서
칼로 어슷하게 빚어 준비 합니다
STEP 2/4

흐르는 물에 씻어 건져 물기 빼 놓아요
STEP 3/4

액젓, 고춧가루, 다진마늘, 깨소금, 매실액넣고
양념 미리 만들어 둡니다
STEP 4/4

씻어건진 봄동넣고 양념 무쳐 줍니다
베타카로틴 함량이 높은 봄동은
칼륨, 인, 칼슘 등 무기질 함량도 높은데요
단백질과 지방이 부족하므로
돼지고기 등 육류와 함께 먹으면 좋습니다

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