6,991
상품목록
main thumb
해피송가네농장

두부짜글이 찌개

양념돼지고기에 감자,양파등 채소들을 넣어 자작하게 끓인찌개가 짜글이예요. 충청도 황토음식이라네요. 저는 묵은지에 두부와 참치를 함께 했어요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비식재료. 양파는 사진은 1/4개 인데 1/2개로 넣었어요
대파는 쫑쫑썰어 양념에 버무려주고요. 김치는 아예 한입크기로 썰어서 담았고요. 두부도 도톰하게 잘라 소금1꼬집 밑간해 놓아요.
참치캔 기름을 몽땅 따라 넣고 김치를 볶아줍니다.

중불

기름이 없어질때 까지 볶아요

중불

물 넣고 김치를 나긋하게 익혀줄꺼예요. 물을 반만 넣었어요. 넘칠까봐...약 7분정도 끓여주고요

물150ml, 액젓1T

중불

뚝배기가 큰게 없어서. 뚜껑도 어슷나게 덮었어요. 제꺼보다 큰 뚝배기 사용하시고요 뚜껑꼭 덮어주어요.

두부,양파,참치건지, 남은 물 넣고

두부300g, 양파100g, 참치건지, 물150ml

양념얹고 보글보글 끓여줍니다. 중불에서 약 7~8분. 약불에서 2~3분. 넘칠까봐 뚜껑을 비스듬히 닫고.ㅋ

중불 ~약불

국물이 많지않은 짜글이찌개 입니다. 두부에도 간이 잘 베었어요. 밥에 얹어 한그릇음식으로 먹으면 간편하고 좋아요.
액젓이 멸치육수나 다시다 대용으로 감칠맛을 내 줍니다.

두부에 간이 베이게끔 조금 더 끓여도 좋아요.

찌개는 뚝배기에 끓여내는것이 맛있어요
레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

태그Tag
연관 클래스더보기
두부짜글이 추천더보기
+ 두부짜글이 레시피 더보기
두부 추천더보기
짜글이 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기