부기제거에 탁월한 단호박에 양파를! 단호박 양파 크림 스프
입동이 코앞으로 다가온 만큼 날씨가 본격적인 겨울로 들어서는 것 같아요.
오늘은 추위에 움츠러든 몸을 따뜻하게 녹여줄 단호박 스프 레시피를 준비해봤답니다.
큰 사이즈 단호박을 사용하면 나눠먹기 좋고, 미니 단호박을 사용하면 1인분씩 내놓을 상차림 요리로도 참 좋아요.
특히 부기 제거에 좋은 단호박에 양파를 더한 단호박 양파 스프 만드는 법이랍니다!
2인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8단호박 세척) 식초, 또는 베이킹소다를 섞은 물로 단호박을 깨끗이 닦아주세요.
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STEP 2/8크림스프 만들기) 버터 한 큰술에 양파를 채썰어 넣고 약불에서 양파가 갈색이 될때까지 볶아주세요.양파가 짙은 갈색이 될수록 단맛이 높아져요!약불논스틱 세라믹코팅처리가 된 블리스노르딕뷰 냄비는 눌어붙음 없이 재료를 볶을 수 있어요.
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STEP 3/8크림스프 만들기) 적당히 갈색이 난 양파에 생크림을 넣고 소금후추로 간해주세요.생크림 대신 우유나 두유를 사용하셔도 괜찮아요.
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STEP 4/8윗부분을 도려내 속을 긁어낸 단호박 안에 스프를 채워주세요.
집에 치즈가 있다면 함께 넣어주세요. 고소한 맛이 up!1) 단호박을 전자렌지에 살짝 돌린 뒤 윗부분을 도려내면 편해요.
2) 재료를 담을 때 너무 꽉채우지 마세요! 스프가 넘쳐요.
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STEP 5/8호박에 물이 들어가지 않게 잘라두었던 뚜껑을 살짝 얹어 단호박을 쪄주세요.
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STEP 6/8Tip) 집에 찜기가 없을 땐 나무젓가락을 쌓아서 활용해보세요. 나무젓가락 위에 준비한 단호박을 올린 후 물을 넣어주면 간이 찜기 완성!
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STEP 7/8Tip) 유리뚜껑으로 조리 과정을 살펴볼 수 있는 블리스노르딕 뷰!
물을 적게 넣어 재료가 익기 전에 물이 졸아들면 살짝 뚜껑을 열고 물을 추가해주세요.블리스 노르딕 뷰 냄비는 통주물 냄비로 높은 열전도율을 자랑해요. 덕분에 가마솥에서 조리한 것처럼 깊은 맛을 내 준답니다. 뿐만 아니라 깊이감이 있어 찜과 같은 요리를 할 때에도 넉넉하게 조리할 수 있어요.
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STEP 8/8젓가락으로 단호박을 찔렀을 때 쑥~ 들어가면 완성!
미니 단호박으로 조리할 경우 1인 1개씩즐길 수 있는 맞춤형 스프를 즐길 수 있어요.
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