맛잇는 불고기 - Korean BBQ (Bulgogi)
특히 필라델피아에서 손쉽게 할수있는 불고기 입니다.
필라델피아에는 Philly cheese steak 라고 유명한 음식이 있는데, 그 음식에 들어갈 고기가 한국의 불고기처럼 아주 얇게 썰어져 있습니다.
얇게 썰린고기 (shaved beef steak) 를 사서 만들면 야들야들한 불고기가 손쉽게 완성!
1TBS=15ml
1tps=5ml
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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sugar
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cooking white liquor
- 양념 재료 (for marination)
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Korean soy sauce
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Korean sesame oil
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minced garlic
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요.
Please prepare the ingredient.
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STEP 2/7큰 볼에다 Shaved Beef Steak + 설탕 4TBS + 미림 2TBS 를 넣어주고 조물조물 해줍니다.
그리고 냉장고에 넣어서 30분~1시간 재워둡니다.
Please mix shaved beef steak (450 g) + 4TBS of sugar + 2TBS of white liquor into a bowl.
Put the bowl with those mixture into the fridge around 30mins to 1hr.
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STEP 3/7고기가 냉장고에서 재워질 동안 양념장을 만들고 야채를 썰어줍니다.
양념장: 간장 4TBS + 후추 1tbs + 참기름 1TBS + 다진마늘 1TBS
While the beef staying in the fridge with sugar and white liquor, please make a sauce for marination.
Sauce: Korean soy sauce 4TBS + Black pepper powder 1tbs + Korean sesame oil 1TBS + Minced garlic 1TBS
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STEP 4/7양념장을 고기에 넣어줍니다.
냉장고에서 1~3 시간 재워줍니다.
Mix the sauce with beef.
Please put the marinated beef for between 1 and 3 hrs depends how much you prefer.
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STEP 5/7냉장고에서 재워진 고기를 후라이판이 볶아줍니다.
Start to stir fry the marinated beef on the pan.
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STEP 6/7양파와 당근을 고기가 2/3 즘 익었을때 넣어줍니다.
Please add onion and carrots when the beef is cooked 2/3 done.
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STEP 7/7저는 집에서 만든 오이피클과 함께 맛잇게 먹었습니다~!
Ready to eat! (PS: with homemade pickle)
- 달달한게 좋으시면 설탕을 더 넣어드셔도 좋아요 :)
4.83
리뷰별점
포토 후기(1)
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여현주(Robin's mom)리뷰별점맛있었어요2022.12.05 10:20쉐프의 한마디댓글 감사합니다. 저도 몇일전에 다시 이 레시피로 또 해먹었어요 ㅎㅎ!!2022.12.07 14:47 -
혜쁜리뷰별점처음 만드는 불고기인데 너무 맛있어요!2019.08.09 06:59쉐프의 한마디기분이 좋네요! ㅎ 리뷰 감사합니다2019.08.10 12:31 -
不繫之舟리뷰별점맛있어요.2019.07.21 18:36쉐프의 한마디감사합니다!2019.07.23 06:49 -
irehlee리뷰별점쉽고 맛있네요2019.07.11 03:25쉐프의 한마디피드백 감사합니다 :)2019.07.12 12:37
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