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<뽀또마카롱과 앙버터마카롱>
만들수록 구울수록 예쁜색상,모양,귀염뿜뿜 다양한 맛과 매력에 빠져 드는 마카롱^^

#뽀또마카롱은 황치즈필링사이에 뽀또크래커를 넣었어요~ 황치즈맛이 더 진하고 단짠단짠하네요^^

팥앙금과 고메버터로 만든 앙글레즈버터크림의 만남.

#앙버터마카롱 입니다^^
3인분 90분 이내 중급

미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

마카롱꼬끄재료15개분량
앙글레이즈버터크림
노하우
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 설탕 조리법
  • 무염버터 보관법
조리순서
쿡팁
✔️마카롱은 차갑게 해서 먹는 디저트예요. 따라서 냉장실에서 꺼내서 5분후, 냉동실에서 꺼내서 10분후 먹으면 맛있어요~ 필링이 녹았을땐 냉장실에 다시 넣고 차갑게 먹으면 됩니다.

✔️마카롱 완성 후 냉장실에서 하루숙성한 다음 냉장일 경우 1주, 냉동일 경우 3주내로 드세요^^

✔️마카롱건조;송풍기능이 아닌 문살짝열고 (오븐건조) 60도에 11분, >바로 150도 올려 15분 굽고 잔열1-2분정도 놔두고 빼낸다.
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마카롱 맛보장 레시피