[후기이유식] 버섯우엉무른밥
우엉과 맛타리 버섯은 섬유소가 풍부해 소아변비에 효과적인 식재료로 어느정도 식감이 있는 음식을 씹을 수 있는 유아들이 변비에 걸리기 쉬울때 먹으면 좋아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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25cm가량
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더 필요할 수 있음
조리순서
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STEP 1/5밥은 갓지은 진밥으로 준비하고 우엉과 버섯을 제외한 나머지 야채들은 그때그때 집에 있는거 활용하심 좋아요.
우엉은 이유식에 사용할거라 좀 연한부분으로 큰 줄기의 가운데 이하 부분을 적당량 잘라서 사용합니다.
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STEP 2/5우엉, 버섯과 야채들은 잘게 다져서 준비합니다.
양파는 매운맛 제거를 위해 잘게 다진후 찬물에 잠시 담궈줍니다.
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STEP 3/5멸치다시마 육수 1컵에 다진 우엉을 먼저 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/5버섯과 나머지 야채들을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 5/5당근과 우엉이 어느정도 익었을무렵 준비된 갓지은 진밥을 넣고 약불로 줄여서 5분여 더 끓여주다가 불을 끈 채 뜸을 들입니다.
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