청양고추 마늘 멸치 볶음
매콤한 청양고추와 면연력에 도움이 되는 마늘을 넣고 멸치 볶음을 해봤습니다.매운데 자꾸 손이 가는 맛입니다.밑반찬으로도 좋지만 도시락 반찬으로도 좋을것 같습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 다시마 육수
조리순서
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STEP 1/8청양고추는 꼭지를 따주세요. 마늘도 준비해주세요.
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STEP 2/8청양고추는 송송 썰어주세요.마늘은 편 썰어주세요
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STEP 3/8팬에 식용유 3큰술을 두르고 마늘을 넣고 노릇하게 볶아주세요.(중불)
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STEP 4/8청양고추를 넣고 볶아주세요(중약불에서 3~4분 정도)
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STEP 5/8간장,올리고당.설탕.물 또는 다시마 육수를 넣고 3~4분 정도 볶아주세요
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STEP 6/8멸치를 넣고 국물이 없어 질때까지 볶아주세요.(중불)
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STEP 7/8들기름과 깨소금을 넣고 섞어주세요
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STEP 8/8완성그릇에 담아주세요
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