칠리새우/깐쇼새우
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 새우는 칼슘과 타우린이 많아서 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고, 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 한답니다. 좋은 새우는 몸이 투명하고 윤기나고 껍질이 단단한 것을 고르시구요. 오늘은 시판 칠리새우로 깐소새우를 만들어 보겠습니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7냉동 상태의 새우입니다. 커다란 새우가 12마리입니다. 타피오카 전분이 들어 있어서 더욱 쫀득하지요. 타피오카는 버블티 안에 들어 있는 쫀득한 맛 기억하시죠?
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STEP 2/7저는 찬물에 해동한 후에 개봉하여 그릇에 붓고 전자레인지에서 1분 정도 돌려서 사용하니까 따뜻하고 좋았어요.
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STEP 3/7기름은 기름 처리가 고민이므로, 자작하게 부은 다음 튀겨줍니다.
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STEP 4/7키친타올을 깔아서 기름을 제거해줍니다.
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STEP 5/7완성접시에 튀긴 새우를 넣어주고요.
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STEP 6/7새우가 큰 편입니다.
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STEP 7/7따뜻한 칠리소스를 부어주면 칠리새우 완성이지요.
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