바삭바삭 식감 최고 :: 해물 부추전 만들어 봤어요 ~
안녕하세요~ 시윤입니당 '0'
오늘은 며칠 전 태풍 콩레이 때문에 비바람이 몰아치던 날 만들어 먹었던 해물 부추전 레시피를 가지고 왔어요 ~ 바삭한 해물부추전, 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6부추는 끝부분을 다듬어 손질한 뒤 3~5cm 정도의 길이로 썰어주세요.
홍고추와 청양고추는 잘게 다져 주세요, 고명으로 올려줄 고추들은 어슷썰기로 준비해 줍니다.
해물모둠은 물에 담가 해동한 뒤 흐르는 물에 씻어 준비해주세요!
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STEP 2/6밀가루와 부침가루를 2:1 비율로 넣어 반죽을 만들어 주세요.
물을 조금씩 넣어 반죽의 농도를 조절해 주면 되는데,
저는 살짝 되직하다 느껴질 정도로 해주는 게 좋더라구요 ~
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STEP 3/6반죽에 준비해둔 재료들을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/6양념장도 미리 만들어 주세요.간장 2, 식초 1, 설탕 1/2, 참기름 약간, 고춧가루 약간, 다진 마늘 1/2
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STEP 5/6달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펼쳐주세요.재료 사이사이에 빈 공간이 없도록 반죽 물로 채워 주세요~ 나중에 뒤집을 때 훨씬 편하답니다!
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STEP 6/6뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 노릇노릇하게 구워주면 해물 부추전 완성 ٩(ˊᗜˋ*) و
- 술안주로는 말할 것도 없고, 아이들 간식이나 야식으로도 손색없는 해물부추전!
해물모둠을 사용했더니 탱글탱글 다양한 해물들이 느껴져 더 좋았답니당 ~ 반죽 만들어 팬에 부치기만 하면 되니 만드는 방법도 어렵지 않고, 후다닥 만들어 먹기 딱 좋겠죠 ?
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