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송로버섯(트러플)오일 샐러드
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 트러플(송로버섯)은 땅 속 10-30m 아래에 묻혀 귀한 버섯인데요. 이 트러플과 올리브유가 만나서 만들어진 오일입니다. 트러플 오일은 2-3방울만 사용해도 깊은 풍미를 느낄 수 있구요. 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관질환 예방에도 좋고 칼륨이 풍부해서 나트륨을 배출해준답니다. 오늘은 송로버섯 오일 샐러드를 만들어 보겠습니다.
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