Name: 양파튀김 만들기 카레양파튀김으로 만들었어요 :)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 큰 양파 1개; 튀김가루 적당량; 카레가루 적당량; 식용유 적당량; 달걀 2개; 파슬리 적당량; 후추 약간; 마요네즈 적당량

양파튀김 만들기 카레양파튀김으로 만들었어요 :)

카레가루를 추가해서 양파튀김을 만드니까 양파튀김의 맛이 더욱 진해져서

너무 맛있더라구요!

밥맛이 없을 때 반찬으로도 좋고 술안주로도 정말 좋은 카레양파튀김 만들기!

우리 함께 만들어요!

4인분

30분 이내

초급

승혜의야미로그https://blog.naver.com/sseunghyee_

재료

계량법 안내

재료

큰 양파 1개
튀김가루 적당량
카레가루 적당량
식용유 적당량
달걀 2개
파슬리 적당량
후추 약간
마요네즈 적당량

노하우 영상

양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
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전체보기

STEP 1/21

카레양파튀김을 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요.
큰 양파 1개, 튀김가루, 카레가루, 식용유, 계란 2개, 파슬리, 후추, 마요네즈
STEP 2/21

먼저 큰 양파 1개를 물에 깨끗이 씻고 사진처럼 양파를 썰어서 동글동글하게 분리해주세요!
STEP 3/21

양파의 매운맛을 제거하기 위해 물에 15분 정도만 담가줍니다.
STEP 4/21

양파의 매운맛이 제거되는 동안에 카레양파튀김을 만들 때 사용할 계란물을 만들어주세요.
계란 2개를 깨서 그릇에 담아주세요.
STEP 5/21

계란을 풀어서 계란물을 만들어줍니다.
STEP 6/21

이번에는 카레양파튀김을 만들 때 사용할 카레 튀김옷을 만들어줄게요.
파슬리와 카레가루, 그리고 튀김가루를 준비해주세요!
저는 카레맛이 많이 나는 카레양파튀김을 만들기 위해
카레가루와 튀김가루의 비율을 1:1 정도의 양으로 넣어줄 거예요!
STEP 7/21

튀김가루가 담긴 그릇에 카레가루를 넣어주세요.
STEP 8/21

그리고 파슬리를 많이 넣어줍니다.
파슬리를 많이 넣어줘야 카레양파튀김을 만들 때
튀김옷에 파슬리가 붙어서 더욱 예쁜 카레양파튀김이 만들어져요!
STEP 9/21

파슬리까지 넣어주었으면 모든 가루를 골고루 잘 섞어주세요!
그럼 카레양파튀김의 카레 튀김옷이 완성이예요!
STEP 10/21

이제 양파의 매운맛을 제거하기 위해 담가두었던 물을 빼주세요.
그리고 양파에 계란물, 카레 튀김옷을 입혀줄 거예요!
STEP 11/21

양파에 먼저 앞뒤로 계란물을 입혀주세요.
STEP 12/21

그리고 카레 튀김옷도 양파의 앞뒤에 골고루 묻혀줍니다!
STEP 13/21

달궈진 프라이팬에 식용유를 자작하게 부어주세요!
이때 불은 약불로 맞춰주세요!
STEP 14/21

식용유의 온도가 어느 정도 올라갔으면 카레 튀김옷을 입혀준 양파를 프라이팬에 올려서 튀겨주세요!
STEP 15/21

양파의 밑면이 어느 정도 튀겨졌으면 뒤집어서도 튀겨주세요!
계속 같은 방법으로 카레양파튀김을 만들어주세요!
STEP 16/21

큰 양파 1개로 만든 카레양파튀김이 완성됐습니다!
정말정말 간단하죠!!
카레가루를 많이 넣어서 확실히 튀김색이 노랑노랑해서 엄청 먹음직스러워 보여요!
STEP 17/21

마요네즈에 후추를 약간 넣고 섞어주면 카레양파튀김과 찰떡궁합인 마요후추소스가 완성됩니다!
요런 튀김에는 또 마요네즈 소스랑 잘 어울리잖아요 ♥
STEP 18/21

파슬리 가루를 많이 넣어서 양파에도 파슬리 가루가 듬뿍 붙어있어서 더욱 예쁜 비주얼의 카레양파튀김이 만들어졌어요!
STEP 19/21

정말 바삭하고 카레향이 가득할 것 같아요!
바로 한 번 먹어볼게요.
STEP 20/21

카레가루가 들어가서 짭짤하니 밥맛 없을 때 밥반찬으로도 좋고 술안주로는 더욱더 좋을 것 같더라구요!
양파의 매운맛도 없어서 양파를 싫어하시는 분들도
부담없이 맛있게 드실 수 있으실 것 같아요!
STEP 21/21

마요네즈와 후추를 섞어만든 마요후추소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다!
카레양파튀김에는 마요후추소스가 필수예요!
그냥 먹는 것보다 마요후추소스에 찍어먹는 게 훨씬 맛있어요!
꼭 만드셔서 맥주와 함께 드시면 너무 맛있으셔서 아마 깜짝 놀라실 거예요 ^^

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리뷰별점

포토 후기(1)

고래장수

리뷰별점

맛있게 잘 해 먹었습니다!

2020.05.24 17:29
꼬미꼰쥬

리뷰별점

저는 양파를 너무좋아해서 라면먹을때 넣어서 먹고그러거든요 ㅎㅎ승혜님도 나중에 라면드실때 한번넣어서드셔보세욯ㅎ파랑같이넣어서드시면 아주좋아용ㅋㅋ그리고항상좋은레시피알려주셔서 너무감사드려요~^^번창하세용~♥

2018.10.24 02:59

쉐프의 한마디

꼬미꼰쥬님 감사합니다 ^^ 라면먹을때 양파는 한번도 안넣어서 먹어봤는데 어떤 맛일지 궁금하네용ㅋㅋ항상 제 요리레시피를 봐주셔서 감사합니다 ^^ 좋은 밤 되세요 > <

2018.10.25 00:31

#양파튀김 #양파튀김만들기 #술안주 #카레양파튀김 #양파카레튀김 #카레양파튀김만들기 #양파 #양파요리 #어니언링

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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