아주 쉬운 굴톳밥 짓기~굴톳밥과 견과류양념간장
냄비에서 영양밥 짓기 쉽지 않지요?
그럴 때는 보통 밥짓듯 밥솥에 톳밥을 짓고
냄비에 먹을 만큼만 담아 굴을 넣고
뜸을 들이면 간단하게 굴톳밥을 지을 수 있어요
4인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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선택
- 견과류양념장
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조리순서
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STEP 1/6현미와 찰흑미(혹은 찰현미)를 씻고
냉동된 톳을 여러번 물에 헹군 뒤 밥솥에 넣고 밥을 짓는다
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STEP 2/6밥이 다되기 2-3분 전 쯤 밥솥을 열고
굴톳밥 할 만큼만 꺼내 냄비에 담고
생굴을 넣어 약불에서 뜸을 들인다
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STEP 3/6잘게 부순 견과류를 마른 팬에 볶는다
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STEP 4/6견과류가 자작하게 잠길 정도로 간장을 붓고 매실청, 올리고당을 적당량 넣고 섞는다
다진마늘과 다진파도 넣어준다
고춧가루는 선택사항!
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STEP 5/6참깨를 약간만 갈아 넣는다
참기름은 산패가 쉬운 오일이므로
덜어 먹을 때 마다 참기름을 넣어 먹는 것이 좋다
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STEP 6/6톳밥 자체에 간간히 간이 배어있으므로양념간장을 많이 넣으면 짜다
견과류만 건져 비벼먹어야 간이 잘 맞는다
- 굴톳밥을 만드는 더 쉬운 방법:
쾌속백미코스로 먼저 톳밥을 짓고
굴을 넣은 후 재가열을 누르면
더 쉽게 탱글탱글한 굴맛이 그대로 살아있는
굴톳밥을 지을 수 있어요.
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