채식 두부 동그랑땡, 간모도키 만들기
고기없이, 계란없이도 맛있게 두부 동그랑땡 만들 수 있는 것 아셨나요? ^^
고기에 예민한 분들도 맛나게 드실 수 있습니다~
이 레시피는 타파웨어의 스무디차퍼와 함께 합니다~ ^^
http://www.tupperwaremall.co.kr/
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/81. 빵가루가 없다면 먼저 식빵 2장을 준비한 뒤, 믹서기 혹은 스무디 차퍼로 갈아 빵가루를 만들어 주세요.
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STEP 2/82. 두부는 면보에 꾹 짜서 물기를 최대한 제거해 줍니다.너무 촉촉하면 동그랑땡이 잘 뭉쳐지지 않을 수 있습니다.
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STEP 3/83. 양파, 당근, 부추를 다집니다. 이 때 스무디 차퍼를 이용하시면 더 좋습니다.
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STEP 4/84. 다친 야채를 으깬 두부에 넣고, 통깨, 부침가루, 빵가루, 생강가루 약간 (안넣어도 됨) 을 넣어 섞습니다.
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STEP 5/85. 잘 섞은 반죽을 동그랑땡 모양으로 예쁘게 만들어 줍니다.
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STEP 6/86. 후라이팬에 기름을 적당히, 반죽이 반 정도 잠길 정도로 붓고 반죽을 조금 떨어트려 잘 튀겨지면 넣습니다.
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STEP 7/87. 겉면이 노릇하게 구워질 정도로 튀기듯 굽습니다.
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STEP 8/88. 키친타올을 2장 깔아 기름을 흡수 시킵니다.
- 야채 다지기가 어려운 분들은 타파웨어의 스무디 차퍼를 함께 사용하세요.
계량은 숟가락 기준입니다.
두부동그랑땡 맛보장 레시피
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