우리집 매콤 완소반찬/고추부각 조림
고추부각 집에서 만들었는데 기름에 튀겨 소금과 설탕만 뿌려도 맛있지만 달짝지근한 양념을 가미하니 별미더라구요ㅎㅎ
간단한데 맛난 완소반찬 고추부각 조림 소개시켜 드릴게요~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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100g
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1개
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1개
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약간
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약간
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약간
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- 양념
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1스푼
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3스푼
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2스푼
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3스푼
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1/3컵
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조리순서
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STEP 1/8@6878623
고추부각 집에서 만드는 방법입니다 -
STEP 2/8재료를 준비해 주세요~
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STEP 3/8홍고추와 대파는 잘게 썰어 두세요~
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STEP 4/8기름이 뜨거워지면 말린 고추부각 넣고
노릇하게 튀겨내 주세요~약불에서 재빨리 건져내야 타지 않아요!!
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STEP 5/8팬에 양념을 모두 넣고 바글 바글 끓인 다음
튀긴 고추부각을 넣어 주세요~
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STEP 6/8휘리릭 섞어 주듯이 1~2분만 조리고 불은 꺼 주세요~
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STEP 7/8대파와 홍고추 넣고 여열로 한번 휘리릭 섞어 주세요~
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STEP 8/8마지막에 참기름과 깨소금 넣어
골고루 섞어 주면 고추부각조림이 완성되요~
- 불위에서 오래 조리하면 양념도 타고
고추도 눅눅해져 맛이 없으니
재빨리 양념과 섞어 주세요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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삐샤님리뷰별점양념이 안된 고추부각을 엄마한테 받았는데, 어찌 조리할지 고민만 하다가 레시피보면서 했더니 맛있는 반찬이 되었어요:) 너무 건조된걸로 만들어서 질기긴한데 맛있습니다ㅎㅎ2021.04.22 18:01쉐프의 한마디엄마가 정성껏 만든 고추부각으로 만드셔서 더 맛있었을거 같아요~ 요거 은근 별미 밥도둑반찬이죠ㅎㅎ 보기만 해도 넘 넘 맛있어 보여요~ 맛있는 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*2021.04.22 23:48
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