Name: 사과잼 & 미니오븐으로 파운드 케이크 만들기.
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 사과 4~5개 (사과잼); 설탕 적당히 (사과잼); 버터 62.5g (파운드케이크); 설탕 55g (파운드케이크); 소금 1g (파운드케이크); 달걀 1개 (파운드케이크); 박력분 65g (파운드케이크); 베이킹파우더 1.5g (파운드케이크)

사과잼 & 미니오븐으로 파운드 케이크 만들기.

새콤달콤한 사과잼이 파운드케이크와 잘 어울리더라고요.

베이킹을 잘 못하시는 분이시더라도

파운드 케이크는 쉽게 만들 수 있습니다.

(저도 베이킹 초보이랍니다~)

1인분

90분 이내

초급

먹고사리

[더보기] 별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

조리순서

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STEP 1/15

사과잼 담을 병을 먼저 소독해줍니다.
물이 끓기전에 넣으시고, 물이 끓은 후 10분 정도
끓여주면 됩니다.
STEP 2/15

마른 행주나 키친타월을 깔고 병을 건조시켜줍니다.
STEP 3/15

사과는 껍질을 깎아서 적당한 크기로 조각내줍니다.
STEP 4/15

사과를 저는 도깨비방망이로 갈아주었습니다.
처음에 믹서기로 도전했는데,,, 잘 갈라지 않아서 우선,
도깨비 방망이로 갈아준뒤, 나머지 사과를 함께 넣어서
갈아서 하니깐 갈아지더라고요.
STEP 5/15

냄비에 믹서기로 간 사과를 넣고 최대한 수분을 증발시켜줍니다. 그리고 설탕을 넣으면서 점도와 달기 조절을 해줍니다.
저는 달게 먹는 거 보다 사과의 새콤한 맛을 먹고 싶어서
설탕 조금만 넣고 만들었습니다.
STEP 6/15

아까 소독한 병에 담아 줍니다.
사과잼 완성입니다. 딱 2병 나오더라고요.
STEP 7/15

이건, 인증샷! 사과 4~5개 정도 사용하니깐, 딱 요만큼 남았습니다. 여러분들도 사과잼만드실 때 양 참고 하시길 바랍니다. (물론, 사과 크기에 따라 차이가 있을 수도 있습니다.)
STEP 8/15

버터를 핸드 믹서나 거품기로 풀어줍니다.
STEP 9/15

버터를 잘 풀어준 후 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다.
STEP 10/15

달걀 1개를 넣어 분리가 되지 않도록 섞어줍니다.
STEP 11/15

완전히 섞이면 박력분과 베이킹파우더를 채에 한번 걸러주시고 넣어줍니다.
STEP 12/15

먼저, 틀에 종이호일을 깔아주시고, 식빵틀에 완성된 반죽을 넣어줍니다.
저는 미니 오븐이라서 작은 식빵 틀을 사용했습니다.
양도 딱 저 식빵틀 하나에 다 넣었습니다.(★즉, 1인분입니다★)
STEP 13/15

예열된 오븐에 180'c에 약 35~40분정도 구워줍니다.
(미니오븐기준)
저는 미니오븐 위가(높이가) 너무 낮아서 윗부분이 타버렸습니다.
★오븐별로 굽는 온도,시간
다를 수 있습니다★
오븐
STEP 14/15

그럼에도 불구하고 포기하지 않고, 윗부분을 잘라서
다시 구워주었습니다.
그리고 (20분정도 굽고나서)중간에 칼집을 넣어 터질 위험을 줄여줍니다.
STEP 15/15

중간에 포기할까 했지만, 완성했습니다.
다행히 맛있어서ㅜㅠㅠ 사과잼이랑 같이 먹으니깐,
새콤달콤하면서 잘어울리더라고요.
여러분들도 파운드케이크와 사과잼 조합 어떤가요?

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